Calmar roșu cu ardei, chorizo, roșii, ceapă, sos picant - Cuisine et gourmandise
Pentru prima dată calmar si chorizo și a fost foarte bine ♥
800 g calamar roșu, curățat, curățat, tăiat în bucăți medii
500g ardei roșii, verzi, galbeni, curățați, curățați, tăiați în benzi
150g chorizo tare
1 lingură de nivel de pastă de roșii
2 doze de șofran
Sarea de Guerande
cimbru, frunze de dafin proaspete
Ardei amestecați de casă
Fii generos în condimente
Într-o caserolă și în ulei de măsline, rumenim calmarul, adăugăm ceapa tocată, ardeii în fâșii, bucățile sau feliile mici subțiri de chorizo tare, usturoiul zdrobit apoi roșiile decojite în bucăți, lingura de pastă de roșii, cimbru, frunza de dafin, sarea, ardeii amestecați sau la alegere. Ardei speleta, doze de șofran.