Caloric; d; l; t; în ceea ce privește sănătatea, un nutriționist dorește să pună un logo pe sticlele;
Nutriționistul Serge Hercberg propune ca un sistem de etichetare similar cu Nutri-Score, al cărui autor este el, să fie aplicat băuturilor alcoolice pentru a informa consumatorii despre valoarea lor nutrițională.
Observați o sticlă de vin. Pe etichetă, veți găsi numele îmbuteliatorului, nivelul alcoolului sau un mic logo care recomandă consumul femeilor însărcinate. Dar niciun alt mesaj major de sănătate și nici o informație nutrițională, în afară de prezența sulfitilor peste un anumit prag.
Informații care nu sunt suficient de transparente pentru gustul nutriționistului Serge Hercberg, creatorul Nutri-Score, un sistem cu cinci culori al cărui obiectiv este de a informa consumatorii despre valoarea nutrițională a alimentelor, clasificate de la A - cea mai bună calitate nutrițională - la E - cea mai proastă . „Nu este normal ca băuturile alcoolice [acolo] să scape”, a scris pe Twitter, miercuri, 19 decembrie, cercetătorul de la Inserm. El recomandă adaptarea semnalizării Nutri-Score, adăugând o pastilă neagră cu litera „F”, care ar fi „rezervată exclusiv pentru etichetarea băuturilor alcoolice”. El explică franceinfo motivele acestei propuneri.
Franceinfo: De ce doriți să introduceți un Nutri-Score, cu o pastilă neagră, pe toate băuturile alcoolice ?
Serge Hercberg : Pentru că este încă un element pentru consumator. Vrei să știi de ce producătorii, din lumea alcoolului, refuză astăzi să aplice o etichetă pe ceea ce este în băutură, în ceea ce privește caloriile și numărul de grame de alcool pur? Acest lucru se datorează faptului că știu că, chiar dacă suntem conștienți de faptul că un produs nu este bun, a avea o etichetă de rechemare în momentul cumpărării are un impact real asupra alegerii consumatorilor.
Nu este vorba despre interzicerea alcoolului. Dar acest punct negru „F” este un memento că trebuie să vă limitați consumul, în ceea ce privește cantitatea și frecvența.
Serge Hercberg, cercetător medical în epidemiologie și nutrițiecătre franceinfo
Este un mod de a fi mult mai direct de a conștientiza consumatorii că alcoolul este caloric, că acesta conține, prin cantitatea de alcool, ceva dăunător pentru sănătate. Și astfel, trebuie, din nou fără interdicție, să fim atenți și să nu cedăm marketingului care astăzi își propune să promoveze consumul, în special de către tineri și femei.