Calorii castravete verde fapte nutriționale și energie
12 kcal
Castravete nutritiv verde
| Proteină | 1,0g |
| gras | 0,0g |
| glucide | 2,0 g |
| dintre care zaharuri | 2,0 g |
| Fibră | 0,0g |
| Densitatea energiei | 0,1 kcal/g |
| alcool | 0,0g |
| Calorii | 12 kcal/50 KJ |
Distribuție de energie verde castravete
| Proteină | 4 kcal/17 KJ |
| gras | 0 kcal/0 KJ |
| glucide | 8 kcal/34 KJ |
| dintre care zaharuri | 8 kcal/34 KJ |
| Fibră | 0 kcal/0 KJ |
| alcool | 0 kcal/0 KJ |
| Densitatea energiei | 0,1 kcal/g |
Mancare potrivita pentru castravete verde
castravete
Dacă cuvântul „castravete” este folosit în această țară, pot fi înțelese două tipuri și utilizări diferite. Pe de o parte, există salata mare sau castraveții de șarpe, pe de altă parte, există soiurile mult mai mici, care sunt folosite pentru murare ca castraveți acri sau murați. Relația strânsă cu alți cucurbiți este deja clară în limbă. În vremuri anterioare, cuvântul german „castravete” se putea referi și la un pepene verde, iar termenul spaniol „pepino” revine la un nume pentru dovleac („Cucurbita pepo”).
Caracteristicile botanice ale castravetelui
Castravetele de foioase crește ca anual și urcă literalmente peste sol. Se pot atinge lungimi cuprinse între unu și patru metri, cu o înălțime maximă de 30 de centimetri. Cu toate acestea, la reproducere, acordați mai multă atenție compactării și un randament ridicat de fructe. Din punct de vedere botanic, acestea sunt „fructe de padure blindate”, care au legătură cu pielea tare a castravetelui.
Castraveții au între zece și 60 de centimetri lungime și au curburi diferite în funcție de modul în care sunt crescuți. Pulpa albă, în care se află numeroasele semințe, este ascunsă sub pielea verde. De regulă, fructele au trei camere de fructe, deși unele soiuri pot diferi.
Când creșteți castravetele, este important să vă asigurați sol uscat și o locație însorită. Frostul trebuie evitat urgent, dar plantele sunt considerate altfel destul de ușor de îngrijit. Castravetele se recoltează - în funcție de însămânțare - între începutul lunii iulie și sfârșitul lunii octombrie. Dacă fructele sunt recoltate tinere, pe de o parte gustul este mai plăcut, pe de altă parte, randamentele cresc pe tot parcursul anului. Culoarea verde a castravetelui prezintă faza de creștere; când este de fapt copt, fructele devin galbene.
Valoarea nutritivă a castravetelor
Mai ales vara, castravetele este în formă maximă. Acest lucru are legătură în special cu un conținut ridicat de apă de 96%. Drept urmare, castraveții conțin doar 12 kcal la 100 de grame și 0,2% grăsime. O dietă pe bază de castraveți poate fi făcută ca aproape orice altă legumă. Conținutul de proteine este de 0,65%, iar carbohidrații de 3,63%. Există, de asemenea, o jumătate de gram de fibre. În caz contrar, un castravete conține vitaminele A, B1 și C și substanțe similare insulinei.
În ceea ce privește sănătatea, castraveții au un efect de scurgere a apei și, de asemenea, scad nivelul glicemiei. În plus față de consum, măștile de castravete pot fi folosite și pentru revitalizarea pielii, iar sucul de castravete ajută împotriva numeroaselor boli ale pielii.
În bucătărie, castraveții pot fi savurați crudi într-o salată sau - în versiunea mai mică - marinate cu oțet, semințe de muștar și diverse condimente. În ceea ce privește depozitarea, frigiderul nu este recomandat, deși castraveții îl adoră rece. Este esențial să se evite apropierea de fructele care emit etilenă, cum ar fi roșiile.
Originea și distribuția castraveților
Deși originea exactă a castravetelor este neclară, se presupune că are o vechime de mii de ani. De regulă, se presupune că forma originală a castravetelor de astăzi provine din India.
Cert este că castraveții erau deja cultivați în Grecia antică și că dozatoarele de apă verde erau folosite și în această țară din Evul Mediu. Cuvântul german „castravete” provine din vechiul polonez „ogurek”, care la rândul său se întoarce la termenul grecesc pentru fructe necoapte.
În ceea ce privește cultivarea, China este cu un pas înainte în întreaga lume, recoltând mai mult de jumătate din stocurile de castraveți din lume în 2007. A fost urmat de Iran, Turcia, Rusia și SUA. În Europa, Polonia și Spania sunt chiar în vârf, iar Olanda este, de asemenea, o țară importantă în creștere a castraveților. Cultivarea are loc în principal în sere, mai rar în câmp deschis.
Soiuri similare: Dovleac | Pepene verde | dovlecel