Calorii cu fistic și valori nutritive - prăjite, sărate etc.

Deși are o coajă tare și o ciugulim ca arahide sau fisticul nu este botanic o nucă, ci un fruct de piatră. Fisticul era cunoscut chiar înainte de antichitate și, de exemplu, a fost cultivat în Siria. În primul secol, se spune că au fost introduse la Roma de consulul roman Vitellius. Datorită termenului lor lung de valabilitate, fisticul și migdalele au fost adesea folosite ca provizii de călătorie în trecut.

Astăzi, fisticul puternic, înțepător, cu gust de nuci, este consumat mai ales ca gustare. Pentru a face acest lucru, este prăjit și sărat. Fructele nobile de nuci sunt folosite și în praline și bile Mozart. Există înghețată cu aromă de fistic și cârnați precum mortadela sunt rafinați cu fistic. Prin urmare, dacă fisticul are un conținut ridicat de calorii, este interesant în mai multe moduri.

Fistic: calorii și informații nutriționale (prăjite și sărate)

Fisticul este de obicei prăjit și sărat în magazine. Mai jos sunt caloriile și valorile nutriționale ale 100 de grame de fistic:

2.573 kJ/615 kcal
18 grame de proteine
54 de grame de grăsime
16 grame de carbohidrați

Fistic fără coajă netratată: calorii și informații nutriționale

Cei care preferă fisticul netratat vor dori să știe care sunt caloriile și valorile nutritive ale acestora. Mai jos sunt valorile pentru 100 de grame de miez de fistic:

2.485 kJ/594 kcal
21 de grame de proteine
52 de grame de grăsime
12 grame de carbohidrați

Fisticul este sănătos?

Fisticul conține multe minerale, cum ar fi fierul, cuprul și magneziul, precum și vitamina B1 și biotina. Sunt bogate în grăsimi (inclusiv multe grăsimi bune) și proteine. Fisticul contribuie la o digestie regulată datorită fibrelor lor și la o senzație de satietate de lungă durată datorită grăsimilor și proteinelor.

Deoarece fisticul este vândut deschis, dar fără curățare, trebuie să fie deschise unul câte unul și coaja să fie îndepărtată înainte de consum. Deoarece această „muncă” suplimentară consumă mult timp, iar fructele verzi și nuci nu pot fi consumate atât de repede, acest lucru beneficiază linia subțire. Durează mai mult pentru a ciuguli, astfel încât se mănâncă mai puține fructe.

Majoritatea fisticilor din Germania sunt importați din Statele Unite, deoarece California este al doilea mare producător de fistic cu peste 200.000 de tone anual. Un fistic poate crește până la 40 de ani și încă poartă fructe de înaltă calitate chiar și la o vârstă avansată. De altfel, fisticul nu este folosit doar ca hrană. Chiar și astăzi, țesăturile sunt vopsite cu fistic în India.

> S-ar putea să vă intereseze și aceste pagini?