Calorii goale Ce trebuie să știți - DeMedBook

Pur și simplu, caloriile goale sunt calorii care provin din alimente sau băuturi care au o valoare nutritivă redusă sau deloc.

Există multe surse comune de calorii goale. Oamenii pot alege să limiteze sau să elimine aceste alimente și băuturi din dietele lor pentru a rămâne sănătoși și în intervalul lor de greutate ideală.

Ajutarea copiilor să reducă caloriile goale le poate crea pentru vieți sănătoase viitoare. De asemenea, poate ajuta la stabilizarea nivelului lor de energie și la reducerea schimbărilor de dispoziție.

Evitarea sau limitarea caloriilor goale este un pas ușor către o dietă și un stil de viață mai sănătoși.

Ce sunt caloriile?

Caloriile sunt unități de energie. Științific vorbind, un gram de calorii (cal) este cantitatea de energie necesară pentru a crește 1 gram (g) de apă cu 1 ° C.

Din punct de vedere științific, ceea ce se numește de obicei „calorii” este de fapt un kilogram de calorii (kCal). Aceasta este o unitate de energie formată din mii de „calorii mici” care corespund cu caloriile mari utilizate adesea pentru a măsura energia din alimente.

Caloriile sunt o parte esențială a dietei. Organismul trebuie să ardă calorii pentru a face cele mai simple sarcini precum respirația sau clipirea. Când exercițiul fizic este aruncat în amestec, sunt necesare și mai multe calorii pentru a rămâne sănătos și alert.

Cantitatea de calorii de care are nevoie o persoană în fiecare zi poate varia foarte mult. Majoritatea recomandărilor se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii pe zi. Cu toate acestea, acest număr poate fi mai mare sau mai mic în funcție de persoană și de obiceiurile sale.

Un dietetician înregistrat vă poate ajuta să determinați aportul ideal de calorii al unei persoane pe baza nivelului de activitate, vârstă, sex, metabolism și înălțime.

Ce sunt caloriile goale?

Caloriile goale se găsesc în alimentele bogate în calorii, dar cu o valoare nutritivă redusă.

Aceasta înseamnă că organismul va putea folosi alimentele pentru energie, dar va primi puțini nutrienți și minerale de care are nevoie pentru a rămâne puternic și sănătos. Orice resturi de calorii sunt stocate sub formă de grăsime.

Caloriile goale sunt de obicei împărțite în trei categorii:

zahăr
grăsime solidă
alcool

Cele mai frecvente surse de calorii goale sunt alimentele foarte procesate sau rafinate. Aceste alimente conțin de obicei cantități mari de grăsimi și zahăr sau alți carbohidrați. Aceasta include majoritatea alimentelor rapide, gustări procesate și bomboane precum prăjituri, prăjituri, înghețată și bomboane.

zahăr

Zaharul este considerat a fi unul dintre cele mai frecvente tipuri de calorii goale. Se găsește în:

bauturi nealcoolice
Băuturi din fructe
Produse de patiserie
Condimente
Lactate
hrana procesata
Fast food

Adăugarea zahărului în dietă adaugă energie fără a adăuga alți nutrienți. Aceasta înseamnă că organismul poate face puțin cu aceste calorii, dar le poate folosi sau stoca ca grăsime.

Grăsimi

Multe grăsimi sunt considerate calorii goale deoarece oferă puțini nutrienți suplimentari organismului.

Grăsimile goale din calorii sunt de obicei grăsimi solide la temperatura camerei, numite și grăsimi saturate. Acestea includ untul, margarina și scurtarea legumelor, dar exclud anumite grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași polinesaturați (PUFA).

Grăsimile în exces sunt sau se adaugă la:

prăjituri și plăcinte
Biscuiti, briose si biscuiti
Chips și biscuiți
Mâncare rapidă și de luat
Pizza
Tot laptele
produse din carne procesate precum hot dog, slănină și hamburgeri

Este adevărat că grăsimile sănătoase sunt o parte importantă a unei diete echilibrate. Grăsimile sănătoase includ avocado, nuci și semințe și ulei de măsline.

Cu toate acestea, grăsimea excesivă, în special grăsimile saturate și trans, adaugă calorii inutile și oferă câteva dintre elementele necesare pentru a susține viața.

Bauturi alcoolice

Caloriile goale sunt în mare parte așteptate din alimente procesate și dulciuri, dar multe calorii suplimentare pot fi obținute prin consumul de alcool.

Berea este o băutură alcoolică pe bază de cereale, care este de obicei bogată în carbohidrați și puțin altceva. Acest lucru poate adăuga rapid calorii inutile dietei.

Băuturile mixte sunt de obicei preparate cu siropuri, băuturi din fructe sau amestecuri de băuturi, toate conținând exces de zahăr. Vinul este, de asemenea, bogat în zahăr.

Evitați caloriile goale

Limitarea caloriilor goale poate fi la fel de simplă ca schimbarea dietei. A scăpa de o dietă intens lucrată a ajutat mulți oameni să slăbească sau să mențină o greutate sănătoasă.

Ajutarea copiilor să facă această schimbare i-ar putea duce la alegeri mai sănătoase în viitor.

Eliminarea sau limitarea caloriilor goale începe cu consumul de alimente mai nutritive. Acestea sunt alimente bogate în substanțe nutritive sau minerale în comparație cu conținutul lor caloric. În general, fructele, legumele, cerealele integrale, fasolea, leguminoasele și proteinele slabe sunt mai hrănitoare decât alte alimente.

Există câțiva pași simpli care pot fi de ajutor atât pentru adulți, cât și pentru copii, care evită caloriile goale și își propun un stil de viață mai sănătos.

Decupați alimentele procesate

Pentru unii oameni, reducerea aportului de calorii goale poate fi la fel de ușoară ca tăierea alimentelor procesate. Alimentele ambalate și alimentele rapide sunt de obicei procesate și sunt bogate în calorii în comparație cu valoarea lor nutritivă.

O modalitate ușoară de a îndeplini obiectivele stilului de viață sănătos este să reduceți aceste alimente procesate și să le înlocuiți cu opțiuni de casă. Planificarea gătirii unui număr de mese acasă în fiecare săptămână poate face din aceasta un obicei pe termen lung.

Căutați nutrienți

De asemenea, vă poate ajuta să căutați în mod activ alimente bogate în nutrienți specifici la cumpărături. Acest lucru poate ajuta o persoană să își schimbe accesul la alimente în general.

Unele dintre cele mai elementare substanțe nutritive care trebuie luate în considerare în timpul cumpărăturilor alimentare sunt:

aminoacizi
Fibră
Antioxidanți
Vitamine precum vitamina A, vitaminele B sau vitamina C.
Minerale precum calciu, magneziu și potasiu

Planificați mesele în avans

Planificarea meselor poate ajuta, de asemenea, o persoană să evite caloriile goale. Deși este posibil să nu existe timp liber în fiecare zi pentru a găti fiecare masă, majoritatea oamenilor își pot găsi 1 zi pe săptămână pentru a-și planifica și a găti mesele acasă.

A avea o opțiune sănătoasă pregătită pentru fiecare masă poate ajuta la evitarea gustărilor inutile și a alimentelor bogate în calorii.

Schimbați obiceiurile de băut

Multe calorii goale se găsesc în băuturi. Ceaiul și cafeaua îndulcite, băuturile răcoritoare și băuturile pe bază de fructe pot adăuga o cantitate uimitoare de calorii dietei. Înlocuirea acestora cu apă, ceai sau cafea neîndulcită sau apă îmbuteliată poate reduce în mod regulat caloriile goale.

Acest lucru poate însemna și reducerea consumului de alcool. Consumul regulat de băuturi alcoolice poate adăuga o mulțime de calorii inutile dietei.

Limitarea cantității de băuturi alcoolice sau eliminarea acestora poate ajuta unii oameni să-și reducă aportul de calorii gol și să-și îmbunătățească starea generală de sănătate.

Pregătiți gustări nutritive

O altă modalitate excelentă de a evita gustările bogate în calorii este să vă pregătiți cu mult timp în avans și să cumpărați sau să faceți gustări dense cu nutrienți. În acest fel, când apar pofte de foame, este pregătită o opțiune mai hrănitoare.

Pentru gustările sărate, chipsurile de legume de casă sau câteva nuci sărate sunt o alegere mai bună decât chipsurile de cartofi standard. Când poftești de lucruri dulci, o salată de fructe sau un smoothie poate împiedica unii oameni să ajungă la batoanele de ciocolată.

perspectivă

O dietă sănătoasă poate fi un obicei zilnic. Limitarea cantității de calorii goale consumate de o persoană în fiecare zi o poate ajuta să își mențină greutatea ideală și să-și îndeplinească obiectivele de sănătate în timp.

Înlocuirea caloriilor goale cu alimente bogate în nutrienți și băuturi hidratante, fără zahăr, poate contribui la sănătatea și bunăstarea generală a unei persoane.

Învățarea copiilor să evite caloriile goale îi va ajuta, de asemenea, să-și aleagă propriile alimente nutritive mai târziu în viață.