Calorii în cartoful dulce de ce este un aliment Natura Slimming pentru slăbire
Cartofii dulci sunt un aliment foarte special și foarte popular în unele bucătării exotice, dar și un aliment cu conținut scăzut de calorii și ideal ca parte a unui program de slăbire. De asemenea, se recomandă adesea pentru a facilita pierderea în greutate și poate fi consumat sub diferite forme, cum ar fi cartofii prăjiți sau chiar sub formă de făină. Ce rol joacă în fața kilogramelor în plus și din ce motive este considerat un aliment de slăbit ?
Cartoful dulce și interesul său de a pierde în greutate
Cartoful dulce este un tubercul din familia convolvulaceae. Crește în mod natural în zonele cu climă caldă. Există sute de soiuri, dintre care unele au carne portocalie, roșie, galbenă sau chiar albă. Gustul său ușor dulce îi permite să iasă în evidență.
Valoarea nutritivă a cartofului dulce
Originile unui cartof unic
Experții sunt de acord că cartoful dulce își are originea în America de Sud, deși este posibil să fi fost cultivat în India de câteva secole (și înainte de secolul al XVI-lea). Acest aliment este extrem de răspândit în toate țările fierbinți: Asia de Sud-Est, Polinezia ... Este o plantă cultivată în principal în regiuni tropicale și totuși gustată în întreaga lume.
Cartofii dulci se disting prin delicatețea pielii, diferitele lor culori și gustul ușor dulce. Dar este și un amidon foarte bogat în substanțe nutritive variate, ceea ce îl face un aliment foarte interesant de inclus într-o dietă diversificată și echilibrată.
Nutrienții cartofului dulce
Cartoful dulce conține carbohidrați și proteine. Acest cartof destul de special conține, de asemenea, fibre, multă apă și multe vitamine. Toate vitaminele B sunt conținute în cartoful dulce: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9 și B12, dar și alte câteva, cum ar fi K1, vitamina E, C, D și A. găsește, de asemenea, diferite minerale, cum ar fi ca magneziu, sodiu, potasiu, seleniu și calciu.
În cele din urmă, cartoful dulce conține, de asemenea, cupru, fier, zinc, mangan și chiar fosfor. Este un aliment foarte bogat în nutrienți, cu o compoziție destul de completă și, prin urmare, deosebit de interesant din punct de vedere nutrițional.
Cartof dulce și calorii
Există aproximativ 75 de calorii în 100 de grame de cartof dulce brut cântărit. Aceste date pot varia în funcție de diferitele soiuri existente (nu foarte răspândite în Franța). Conține aproape la fel de multe calorii ca cartoful clasic, având totuși un indice glicemic mai mic decât acesta din urmă. Carbohidrații săi sunt digerați mai încet, ceea ce îi permite să beneficieze de energia pe care o furnizează mai mult timp.
Drept urmare, cartofii dulci se numără printre alimentele cu amidon cu cele mai puține calorii: conțin mai puține calorii decât pâinea, pastele și orezul. Poate fi gătit și ca desert și astfel înlocuiește anumite tentații dulci nerecomandate în căutarea pierderii în greutate.
Cartofi dulci, un adevărat aliment de slăbit
Cartofii dulci sunt relativ săraci în calorii, mai ales în comparație cu alte alimente din familia lor. Din motive întemeiate, este adesea integrat în reechilibrarea dietei și în programele de fitness. Dar de ce este un aliment slăbit ?
Un aliment foarte hrănitor și cu conținut scăzut de calorii
Proprietățile nutriționale ale cartofului dulce sunt deosebit de benefice pentru corpul nostru. Vitaminele pe care le conține sunt foarte diverse și sunt prezente în cantități substanțiale. Proprietățile sale îi permit să fie digerat foarte încet, ceea ce ajută la prelungirea senzației de plenitudine după mese. În acest fel, pofta de gustări și senzațiile de foame pot fi limitate în timpul zilei, la fel și cantitățile de alimente ingerate în timpul meselor.