CALORII Lapte fără lactoză

100 ml de lapte fără lactoză vă oferă:

Câte calorii în laptele fără lactoză ?

Laptele fără lactoză este o varietate de lapte de vacă. Dar, spre deosebire de ceea ce sugerează numele, laptele nu este 100% liber de lactoză, zahărul din lapte. Pentru a fi exact, laptele conține în continuare lactoză, dar într-o proporție mai mică. Astfel, 1 litru de lapte standard conține 50 g lactoză. 1 litru de lapte fără lactoză, pe de altă parte, conține doar 5 g. Cu toate acestea, în ceea ce privește caloriile, nu contează. Laptele fără lactoză este la fel de bogat în calorii ca laptele semidegresat. În cele din urmă, 100 ml de lapte fără lactoză oferă aproximativ 40 de calorii.

Ce este lactoza ?

Lactoza este carbohidratul din lapte, un zahăr. Pentru a-l digera, avem enzime digestive speciale numite lactază în organism. Rolul lor? Împărțiți lactoza în 2 zaharuri care o compun: glucoza și galactoza. Cu toate acestea, aceste enzime, dacă sunt foarte prezente la naștere, tind să devină rare în timp. Acest fenomen explică de ce atât de mulți oameni, la vârsta adultă, nu pot digera corect lactoza. Aceasta se numește intoleranță la lactoză. Principalele simptome sunt durerile de stomac și tulburările intestinale, cum ar fi balonarea sau diareea. Deci, pentru a evita acest tip de neplăceri și pentru a permite oamenilor să se bucure în continuare de beneficiile laptelui, producătorii au dezvoltat lapte fără lactoză.

---