Calorii și ingrediente de curmale proaspete și uscate Bucătărie proaspătă
Datele sunt fructele palmierului curmal. O palmă de curmale dă roade doar la fiecare 2 ani, dar oferă apoi 50 până la 100 kg de curmale pe copac. Palmierele de curmale cresc în principal în Egipt, Iran, Arabia Saudită și Algeria.
Curmalele coapte sunt în formă de ou, alungite și au o piele exterioară strălucitoare, subțire, maroniu-roșcat. În interior este un miez alungit relativ mare. Curmalele proaspete au carne alb-verzuie și au un gust suculent.
Curmalele uscate au un gust mai dulce decât curmalele proaspete. Vindem în principal curmale uscate în magazine. Acestea sunt disponibile pe tot parcursul anului și durează relativ mult timp.
BACSIS: Curmalele proaspete vin de obicei congelate la noi. Pot fi apoi păstrate la frigider timp de maximum 1 săptămână. Atunci când cumpărați curmale proaspete, preferați curmale proaspete, ușoare decât medii.
Ingrediente de curmale
Curmalele uscate au un conținut scăzut de grăsimi, ușor de digerat și de umplutură. Dar conțin și mult zahăr. Prin urmare, curmalele uscate furnizează de aproximativ 3 ori mai multe calorii decât curmalele proaspete.
Datele sunt o gustare bogată în fibre care ne oferă ingrediente valoroase precum fier, potasiu, calciu, seleniu, zinc, cupru sau magneziu. Datele conțin, de asemenea, vitamine B, precum și vitaminele A și K, care întăresc nervii.
Sfat pentru carte:
Diverse efecte sunt atribuite datelor:
- Se spune că datele îmbibate în apă fierbinte ajută la răgușeală. Pentru a face acest lucru, sugeți curmalele ca o bomboană.
- Dacă mâncați câteva curmale seara, acest lucru ar trebui să vă ajute cu problemele de somn.
- Se spune că datele au un efect de îmbunătățire a dispoziției. Acestea conțin aminoacidul esențial triptofan, care este utilizat în organism pentru a produce serotonină. Serotonina este, de asemenea, cunoscută în mod colocvial ca „hormonul fericirii”. Faptul că triptofanul ingerat prin alimente este cu adevărat suficient pentru a îmbunătăți starea de spirit este controversat din punct de vedere științific.
- Datele îmbibate în apă peste noapte se cred că ajută la ameliorarea constipației.
Calorii și informații nutriționale ale curmalelor proaspete și uscate
Un curmale proaspăt cântărește aproximativ 7 g și oferă 8 kcal în calorii. Un curmale uscat cântărește aproximativ 10 g și oferă 29 kcal în calorii. Următoarele două tabele oferă o imagine de ansamblu precisă a valorilor nutriționale ale curmalelor proaspete și uscate: