Calorii untului sărat și conținutul de sare - Blogul
La fel de bogat în vitamine și lipide ca untul tradițional, din punct de vedere nutritiv, untul săratdiferă de untul moale și jumătate de sare numai prin conținutul său de sare.
Cât costă calorii în unt sărat ?
100 de grame de unt, sărat sau nu, reprezintă 750 kcal. Prin urmare, o doză clasică individuală de 10 până la 15 grame vă va aduce 75 până la 100 de calorii. Bine de știut când ții dietă. Bogat în vitaminele A, D și E, unt sărat, la fel ca alte unturi, oferă 82% grăsimi, în principal grăsimi saturate.
Ce conținut de sare pentru untul sărat ?
Pentru a afla câtă sare consumați în unt, nimic nu ar putea fi mai simplu, deoarece diferența dintre diferitele unturi se traduce prin procent.
Nu se adaugă sare în untul moale, se spune că untul este „semisărat” dacă conține între 0,5% și 3% sare, în timp ce numele unt sărat sau unt de sare afumat, este rezervat unturilor care conțin mai mult de 3% sare. Aceasta reprezintă 0,5 grame de sare per doză individuală de unt sărat. Conținutul nu se modifică, indiferent dacă sarea este fină sau sub formă de cristale, este doar o diferență de de fabricație.