Calorii xilitol ▷ Acesta este numărul de calorii pe care îl are zahărul de mesteacăn
Cu siguranță unul sau altul a pus întrebarea: câte calorii are zahărul de mesteacăn? Și este adevărat că numărul de calorii al xilitolului este mult mai mic decât cel al zahărului convențional? Oferim răspunsuri detaliate la aceste întrebări.
Conținutul caloric al xilitolului
Conținutul de calorii al xilitolului este de fapt mult mai mic decât cel al zahărului de masă. Așa cum arată un studiu al American Journal of Clinical Nutrition, xilitolul are aproximativ Cu 40% mai puține calorii decât zahărul pe.
Există doar aproximativ 240 de calorii la 100 de grame de xilitol. Pentru comparație: aceeași cantitate de zahăr de uz casnic standard ar echivala cu 387 de calorii! Valoarea calorică fiziologică semnificativ mai mică a zahărului de mesteacăn este unul dintre motivele pentru care substanța devine din ce în ce mai populară ca înlocuitor al zahărului.
Mai multe valori nutritive ale zahărului de mesteacăn
Zaharul de mesteacan este unul pur Stereoizomer al alcoolului zahăr pentan pentol. Dimpotrivă, acest lucru înseamnă că cristalele incolore și cu gust dulce constau din sute la sută carbohidrați. Proteinele, grăsimile și fibrele nu sunt incluse. Pentru cei care doresc să știe: formula moleculară pentru xilitol este C5H12O5. Chimiștii în devenire ar trebui să știe ce să facă cu el.
Diferențe în conținutul de calorii din diferite soiuri
Există diferiți furnizori pe piață care doresc să-și vândă soiurile de zahăr de mesteacăn. Ar trebui Diferențe în caloriile xilitolului să nu fie exclus, s-ar crede. De fapt, conținutul de calorii al xilitolului pur va diferi cu greu.
Dar există excepții: în funcție de tipul de xilitol, pot fi adăugate alte substanțe la înlocuitorul zahărului pentru a obține un anumit efect. Acesta este cazul, de exemplu, cu Gelier Xucker de la cunoscutul brand Xucker. Pentru a obține cele mai bune rezultate atunci când gelificați, există ceva în pulbere Pectine și acid citric amestecate în. Acestea reduc doar marginal conținutul de calorii: în loc de 240 kcal (cum este cazul soiului Xucker Premium), pulberea de jeleu are doar 237 kcal în funcție de ambalaj.
Diferențele dintre caloriile xilitolului între diferite tipuri sunt atât de mici încât nu prea contează. Deci, putem fi siguri că suntem aici într-un mod complet coerent și bază transparentă de calorii sunt localizate.
Calorii xilitolului vs. zahăr
Concluzia noastră privind luarea în considerare a caloriilor și informațiilor despre nutrienți din xilitol este următoarea: Spre deosebire de zahăr, xilitolul are valori calorice semnificativ mai mici. Pentru persoanele care doresc să lucreze la silueta lor, xilitolul ar putea fi alegerea potrivită. Deoarece zahărul industrial este adăugat la aproape toate alimentele disponibile, teoretic puteți face cel puțin fără cantități suplimentare din acesta în propria gospodărie atunci când coaceți și îndulciți alimentele.
Dacă încă nu sunteți sigur dacă înlocuitorul zahărului este potrivit pentru dvs., puteți cumpăra, de exemplu, pachete mici de xilitol pentru a testa gustul. Iar îndulcirea cu conținut scăzut de calorii a felurilor de mâncare va fi în curând la ordinea zilei.
Produsele zahăr mesteacan și xilitol prezentate aici, care sunt disponibile pe Amazon, sunt integrate prin linkuri de afiliere sau linkuri publicitare. Câștigăm un comision pentru fiecare achiziție calificată, dar acest lucru nu face produsul mai scump pentru dvs. Dar cu aceasta ne ajutați să susținem proiectul nostru de ghid de xilitol.