Caloriile contează n; nu este util - Reechilibrarea alimentelor
Numărarea caloriilor, sistemul dieteticienilor la fel de vechi ca lumea (și multe altele). Este destul de dificil să te întorci la o instituție de acest gen, dar vreau să-ți spun părerea. Chiar de pe liliac, permiteți-mi să vă spun, numărarea caloriilor este absolut inutilă. Dintr-un motiv principal: nu toate caloriile sunt create egale.
Vreau cu adevărat să subliniez acest lucru, deoarece văd în continuare oameni care doresc să slăbească în mod regulat prin acest sistem. Dar văd și greșeli reale ale plăcilor doar pentru că trebuie să intrăm în unghii. Dintr-o dată mi-am spus: Atât, dar aceste calorii „doar pentru” ar fi putut fi înlocuite cu alte produse, mai mult sau mai puțin calorice, dar fără îndoială mult mai utile.
Îți spun din nou: neîncetarea numărării caloriilor este bună doar pentru a crea dezechilibre alimentare și o pierdere reală a motivației la persoanele care nu observă modificări ale greutății lor (a pierde, a câștiga sau a menține, acest lucru este valabil în toate cele 3 cazuri).
Numărarea caloriilor: a fi în echilibru ?
Principalul interes al persoanelor care doresc să-și numere caloriile constă de obicei aici: trebuie să fii în echilibru! Și nu este atât de simplu. Presupunând că corpul tău consumă un anumit număr de calorii în metabolismul bazal (cel care te va servi să trăiești, pur și simplu: respirație, mers pe jos, vorbind, oxigenându-ți sângele și digerând), la care adaugi activitățile zilei, obțineți o cifră medie de consum de calorii. Practic, pentru a fi în echilibru, ar trebui să mănânci același număr de calorii pe care le consumi în fiecare zi. Cu excepția faptului că, de fapt, nu este ușor.
În primul rând, deoarece calculul metabolismului bazal nu este ușor și chiar dacă există multe instrumente pe internet, nu veți avea îndoială o cifră precisă sau cel puțin apropiată de realitate, ci mai degrabă o estimare, adesea aproximativă. Așadar, riscul este de a lua la valoarea nominală ceea ce veți obține ca rezultat și de a face o analiză adesea falsă a nevoii dvs. zilnice reale.
Apoi, pentru că dacă aplicați în mod stupid principiul: un aport caloric, un singur aport caloric, veți merge la o vânătoare de calorii care poate deveni rapid periculoasă din punct de vedere alimentar și, prin urmare, în mod implicit pentru sănătatea dumneavoastră. Trebuie să vă amintiți că nu toate caloriile sunt egale, iar obținerea unui număr doar pentru a obține un număr nu are sens.
În cele din urmă, înțelegeți că această metodă nu mai este relevantă în practicile dietetice și că acum, odată cu sosirea reechilibrării alimentelor, acest nou termen la modă, va fi necesar să ne bazăm pe aporturile nutriționale ale fiecărui produs, mai degrabă decât pe numărul brut de calorii pe care le oferă fiecare aliment.
Pericolele numărării caloriilor
Numărarea caloriilor poate pune, de asemenea, mai multe probleme. După cum se vede în paragraful de mai sus, există o problemă reală mai întâi cu estimarea numărului de calorii de consumat în fiecare zi. Acest număr nu este niciodată exact și îndrăznesc pe oricine să-mi demonstreze că greșesc.
De exemplu, în cazul meu, fac calculele pe un calculator online, iese în cifre (ar trebui să țină cont de activitatea mea fizică, de faptul că sunt cineva activ etc.). Compar această cifră cu evaluarea ceasului meu conectat zilnic, am o abatere de aproape 20%, zilnic! Ceea ce reprezintă în jur de 600 sau 700 k calorii pe zi! Ceea ce este imens! Prin urmare, nici estimarea ceasului, nici cea a calculatorului online nu trebuie luate în considerare în acest caz.