Cancer - Sistem imunitar Alimentar - PDF Descărcare gratuită
Cancer - Sistem imunitar Alimentare Ottokar Schütz născut. 24.12.1947 sistemul imunitar al cancerului alimente 1
Raport despre două cărți 2007 David Servan-Schreiber: Das Antikrebs Buch Kunstmann 2008 Original: Anticancer 2006 Richard Béliveau, Denis Gingras: Celulelor canceroase nu le plac zmeura Kösel 2008 Original: Cuisiner avec les aliments contre le Cancer sistemul imunitar alimente 2
David Servan-Schreiber 21.4.61 în (Normandia sau Paris), fiul născut al fostului ministru francez de externe 1978 a studiat medicina la Paris a. Quebec 1982 Prof. f. Psychiatry Université de Lyon 1990 și University of Pittsburgh 1992 tumoră cerebrală la vârsta de 31 de ani. 2002 întoarcerea în Franța 6.2010 reapariția tumorii cerebrale 24.7.11 a murit la Paris la vârsta de 50 de ani. Alimente pentru sistemul imunitar împotriva cancerului 3
Richard Béliveau * născut în 1984 Prof. Biochemie Université du Quebec à Montreal, Canada 1996 Dir. Lab. de Medicină Moleculară de la UQAM, Hôpital Sainte-Justine Cancer-Immune System Food 4
Denis Gingras * născut? Cercetător de ecologie la laborator. de Medicină Moleculară a UQAM, Hôpital Sainte-Justine Cancer-Immune System Food 5
Modul de acțiune v. Cancerul Procesul de dezvoltare în timp Sistemul imunitar al cancerului Alimente 6
Intenție: aport alimentar cu nutriție -> apărare imună cancer sistem imunitar alimente 7
Esență Nicio pretenție de a reduce cancerul existent prin mijloace naturale. Întrebare cheie: Cum pot preveni apariția cancerului din nou? Apărare autoimună naturală Mecanisme de reglementare Creșterea cancerului Prin citate științifice. Publicațiile sunt date listate. Alimente pentru sistemul imunitar împotriva cancerului 8
Modul de acțiune v. Procesul de angiogeneză a cancerului de formare a vaselor de sânge inflamație celule imune -> angiogeneză a locului de inflamație -> formarea vaselor de sânge obiectiv: flux de reducere a inflamației flux mai puține substanțe mesagere f. Angiogeneza Celulele canceroase cauzează eliberarea permanentă a substanțelor mesager Citokine (otravă: distrugerea învelișului celular) Chimiochine (proteine semnal, responsabile de migrație) Sistemul imunitar al cancerului Alimente 9
Aprovizionare v. Cancerul Procesul cheie al angiogenezei Sistemul imunitar al cancerului Alimentele 10
Consumul de alimente Cancer Semnificație: Tipul de consum de alimente afectează creșterea celulelor canceroase? Stresul alimentar: tipul de stres psihologic Cancer Sistem imunitar Alimente 11
Trestie de zahăr, sfeclă de zahăr = zahăr, minerale, vitamine, fibre dietetice Zahăr rafinat (= numai zahăr) -> reducerea sistemului imunitar duce la deprivarea vitaminelor și a mineralelor Indicele glicemic (IG) = influența zahărului Extract de grâu) miere de salcâm sirop de agave 30 GI 15 20 GI zahăr de nucă de cocos 35 GI xilitol 7 (suc de scoarță de mesteacăn) Studii GI zahăr Turku: creșterea cariilor (Streptococcus mutans) creșterea drojdiei (boli fungice: aftere, boli fungice) cancer sistemul imunitar alimente 12
Acizi grași Ω 3/Ω 6 -acizi grași -> efect cancerigen. Ω 6 -acizi grași hrană pro-inflamatorie f. Vaci -> Carne sau lapte -> Efect nutrițional uman Ω 3 -inflamarea acizilor grași, sistemul nervos Ω 6 -acizii grași depozitele de grăsime, stabilitatea membranelor celulare, semințele de in Ω 3/Ω 6 1 în lapte și altele asemenea. Produse lactate (brânză, iaurt) furaje verzi Ω 3/Ω 6 1 porumb/soia Ω 3/Ω 6 1: (15 . 20) 0,07.0,05 Cancer sistemul imunitar alimente 13
Acizi grași în alimente Ω 3 -acizi grași: conținut de acid linoleic în diferite alimente Sistemul imunitar al cancerului în alimente 14
Ceai verde (Sencha, Bancha) Ceai verde Polifenoli Catechine. Efectul prin blocarea receptorilor EGCG (Epigallcatechin-3-Gallat) cauzează EGCG: nu se acumulează (creștere, formare de vase de sânge noi) Atenție: blocarea acidului chemoboric la suprafața celulei bazice toxina excreție ficat: toxină excreție efect combinat ceai verde + soia asigură: agent împotriva xenoestrogenilor cancer sistemul imunitar alimente 15
De ce ceai verde? Ponderea EGCG este relevantă. Alimente pentru sistemul imunitar împotriva cancerului 16
Ceaiul verde: variație a EGCG în China și Japonia. Alimente pentru sistemul imunitar împotriva cancerului 17
Pregătirea ceaiului verde Temperatura apei 80 C Timpul de preparare a ceaiului 10 minute Timp de consum: în decurs de 1 oră Ceai de ceai: 240 ml De câteva ori 2 g ceai 1 cană 0,24 l 10 g ceai 5 căni 1,2 l 15 g ceai 7,5 căni 1,8 l Utilizarea repetată a frunzelor de ceai: mai puțin de 4 x Efectele benefice ale ceaiului verde - Revizuirea suprimării diferențiale a creșterii celulelor melanomului uman prin ceai () Epicatechine (ECG, EGX, EGCG) Cancer Sistem imunitar Alimente 18
Boabe și nuci Boabele promovează moartea celulară (apoptoză) -> fără formarea vaselor de sânge (angiogeneză) Cheie: Polifenolul Acid elagic blochează factorii de creștere pentru formarea vaselor de sânge Sistemul imunitar al cancerului Alimente 19
Boabe Boabele promovează moartea celulară (apoptoza) -> fără formarea vaselor de sânge (angiogeneza) Antioxidanți - mecanism de acțiune complex. Afine antocianuri, proantocianide lingonberries dto. M. Scorțișoară și 80% ciocolată neagră cu fructe de piatră idem, dar mai eficientă, deoarece 1 prună are mai multe ingrediente decât 1 afine Aliment cu sistem imunitar pentru cancer
Boabe +! efect cumulativ: fructe de padure + fructe de scorțișoară + cancer cacao sistem imunitar alimente 21
Legume crucifere de varză: trandafir, conopidă, broccoli Legături de cuplare: sulforafan, glucoinsulat (I3C) -> neutralizează substanțele sensibile la cancer Oprește tumorile maligne în etapa preliminară. Pregătiți cu abur preparatul, apoi aruncați ulei de măsline. Turmeric + Piper pentru a regla fin Alimente pentru sistemul imunitar al cancerului 22
Roșii Roșii: licopen, vitamine C, K, E, fibre. Elemente de cuplare: sulforafan, glucoinsulat (I3C) -> neutralizează substanțele sensibile la cancer. Oprește tumorile maligne în etapa preliminară. Pregătirea se desprinde de pe piele, se gătește în abur, apoi se condimentează cu mirodenii după gust Alimente pentru sistemul imunitar împotriva cancerului 23
Metodă de producție importantă Conținut de licopen Faceți pasta de roșii singuri Sistemul imunitar al cancerului Alimente 24
Curcumină, curcumină curată: singură, nu străpunge bariera intestinală + piper negru + ulei de măsline sau de in rezolvă: -> bariera intestinală este trecută Antidot la NF-Kappa B NF-Kappa B Celulele canceroase ale călcâiului lui Ahile pentru a inhiba inflamația Blocarea NF-Kappa B -> celulele canceroase din nou mortale. Catechine - Ceai verde Resveratol Cancer Sistem imunitar Alimente 25
Efectul cumulativ al curcuminei + piperul negru + ceaiul verde: efect potențial al sistemului imunitar al cancerului alimentar 26
Struguri roșii, vin roșu Struguri roșii: Polifenoli - resveratrol din piele și semințe Flavonoide, β-caroten, folați -> neutralizează substanțele sensibile la cancer Blocuri de resveratol NF-Kappa B Dozare 1 pahar/zi Atenție: tensiunea arterială 1/4 bărbați; 1/8 femeile care nu sunt sensibile la cancer sistemul imunitar alimente 27
Ingrediente în alimentele sistemului imunitar pentru cancerul de vin 28
Resveratrol în sistemul imunitar al cancerului alimentar 29
Ghid alimentar întrebare cheie: Ce ar trebui să mănânc? Alimente pentru sistemul imunitar împotriva cancerului 30
Muesli 30 40 g ulei de in turmeric + piper scorțișoară - n. Gusto alune, migdale, stafide 1 lingură quark 100 g fruct 200 g: 415 g cancer sistem imunitar alimente 31