Când greutatea pâinii variază pe scara Acasă

Postat pe 27.04.2015 la 05:35 | Actualizat la 01-06-2017 la 22:26

variază

Este o chestiune banală, dar curiozitatea mea a câștigat ziua de la ideea de a-mi cântări bagheta din când în când. În primul rând, cât de mult ar trebui să fie în greutate? Nu este asta 250 g? Cu toate acestea, nu știu dacă este greutatea aluatului înainte de coacere sau cea a baghetei gata de vânzare. Totuși, în funcție de brutăria de unde o cumpăr, se întoarce la cel mai mic în jurul valorii de 185 g și cel mai mare la 230 g. Diferența este sigură, nu prețul, așa că mă întreb. Există un brutar care nu folosește suficient și altul care folosește prea mult? Dominique D ... din Loir-et-Cher

Yves Mary îți răspunde

Dacă nu este cazul, s-ar putea considera că există o înșelăciune a consumatorului cu privire la cantitatea lucrului livrat, în sensul articolului L213-1 din Codul de consum. În acest caz, pentru DGCCRF (Direcția Generală pentru Concurență, Consum și Controlul Fraudelor) să facă observația ar merita să reamintim ordinea profesională însoțită, dacă este necesar, de un raport.
Dar unde se termină marja de toleranță în ceea ce privește diferența observată între greutatea reală și greutatea afișată? Pentru că, chiar dacă abilitatea de coacere este sigură - vezi lucrul în laborator - căderea corectă sau aproape nu este complet garantată. Reglementările stipulează că greutatea medie obținută din cântărirea a zece produse din aceeași categorie nu trebuie să difere cu mai mult de 4 g față de greutatea afișată atunci când produsul controlat este între 50 g și 1 kg.