Când mâncarea rapidă agravează problema; obezitatea în Africa
Din cauza fast-food-ului, africanii devin din ce în ce mai obezi ...
Începând cu a doua jumătate a secolului al XX-lea, Africa a cunoscut o creștere galopantă a populației, o dezvoltare urbană masivă și apariția unei clase de mijloc din ce în ce mai mari ca număr și proporție. Acești factori diferiți împing un număr tot mai mare de africani să abandoneze felurile de mâncare tradiționale pentru junk food [1], deschizându-se astfel tot mai mult către globalizarea culturală (culinară în acest caz) .
Adoptarea unor astfel de obiceiuri alimentare nu este lipsită de probleme, deoarece continentul african este din ce în ce mai afectat de problemele legate de supraponderalitate și obezitate precum țările din nord.
Mâncare rapidă în Nigeria.
Potrivit unui raport al Grupului Malabo Montpellier, un grup de experți agricoli internaționali, copiii africani sunt din ce în ce mai expuși la alimente procesate bogate în zahăr și cu densitate mare de energie, produse de ultimă generație și, prin urmare, mult mai puțin hrănitoare. Astfel, obezitatea în rândul copiilor de 7-11 ani a crescut de la 4% în 1990 la 7% în 2011. Ar trebui să ajungă la 11% până în 2025.
Această perturbare a obiceiurilor alimentare ale populației africane nu este doar apanajul celor mai tineri. Într-adevăr, lucrătorii de birou, dar și cei care nu practică prea multe activități fizice sau sportive, fumătorii și băutorii în greutate sunt afectați de această boală. Astfel, încă conform Panoului Malabo Montpellier, există:
„O nevoie urgentă de sensibilizare și abordare a poverii emergente a obezității în rândul segmentelor populației africane”.