Când obezitatea era încă un cuvânt străin - LEO-BW
Dacă astăzi cineva se plânge de un aport excesiv de calorii din copilăria timpurie, atunci în anii de după cel de-al doilea război mondial situația nutrițională, în special a copiilor, a fost extrem de precară. Cultivarea obligatorie a alimentelor, care începuse deja în anii de război, a trebuit menținută din cauza lipsei continue de hrană. Cei care puteau cultiva ei înșiși terenuri de grădină și terenuri agricole aveau avantajul.
Dar situația a fost dificilă și în zonele rurale și în orașele mici, în special pentru cei strămutați. Directorul școlii elementare Wertheim a declarat în martie 1947 că 36,4 la sută din totalul elevilor sunt semnificativ subponderali. Cele mai grave consecințe în plus față de susceptibilitatea crescută la boli: concentrație foarte scăzută, oboseală ușoară și afectare severă a memoriei.
Aici începe prânzul școlar, numit după cel de-al 31-lea președinte american Herbert Clark Hoover (10 august 1874 - 20 octombrie 1964). Copiii subponderali cu vârsta cuprinsă între șase și 18 ani ar trebui să primească rații de calorii suplimentare la școală. Alimentele necesare au fost furnizate din SUA. Statele federale au organizat distribuția între districte și municipii. În mai 1947, biroul de asistență socială din districtul Tauberbischofsheim a scris comunităților pentru prima dată și le-a informat despre principiile hrănirii hoover. Comitetele locale, prezidate de primar, ar trebui formate pentru a ajuta. Populația a fost chemată să invite un copil subnutrit din comunitatea lor să li se alăture pentru o masă zilnică. Ajută tinerii noștri, care mor de foame în anii lor de dezvoltare, din cele mai dificile momente.
Masa școlară a constat într-o masă caldă suplimentară în fiecare zi, cu un conținut de aproximativ 350 kcal. În funcție de vârstă, aceasta corespunde cu aproximativ 12-17% din necesarul zilnic de calorii. Bucătarii desemnați în acest scop găteau, iar gestionarea alimentelor era de obicei încredințată unui profesor. Deoarece repartizarea alimentelor nu a fost inițial suficientă pentru toate comunitățile și studenții nevoiași, proviziile au fost alternate. Au fost prânzuri școlare în șase zile din săptămână, din martie 1948 în cinci zile, sărbătorile au fost excluse. Succesul campaniei a fost verificat prin verificări lunare ale greutății studenților.
Împreună cu numărul de rații alimentare aprobate pe perioada de alocare, școlile nu au fost informate numai cu privire la cantitățile de alimente furnizate central. Planuri de meniu obligatorii, cu instrucțiuni de gătit corespunzătoare, au fost, de asemenea, introduse în curând pentru a utiliza cât mai bine produsele. Au fost livrate produse alimentare de bază, precum făină, zahăr, leguminoase, lapte, precum și diverse fructe uscate și conserve. Cacao și ciocolată au fost, de asemenea, importante - unii martori contemporani își amintesc încă asta.
Utilizarea și consumul de bunuri trebuiau păstrate cu meticulozitate. Inițial, statele federale acopereau toate costurile pentru alimente, materiale de încălzire și salarii. Din august 1948, au fost utilizate subvențiile de stat pe masă. De atunci, lacunele de acoperire urmau să fie finanțate prin donații, contribuții ale copiilor care participă la masa școlară sau din fonduri raionale și comunitare.
În 1950, Hooverspeisung face parte din asistența medicală școlară din departamentul Ministerului Culturii, 1951, apoi atribuit Ministerului de Interne. A fost luată în considerare o reorganizare ca activitate de nutriție a tinerilor. Situația alimentară îmbunătățită, precum și lipsa subvențiilor acordate comunităților au condus în cele din urmă la întreruperea meselor școlare în forma lor anterioară.