Cantitatea potrivită de orez per persoană - REPUTEREA
Vrei să știi cât de mult orez este recomandat de persoană? Pentru a nu folosi prea mult sau prea puțin orez, cantitatea potrivită este crucială. Pentru mulți oameni, este dificil să se determine cantitatea exactă de orez dacă nu îl cumpără într-o pungă cu fierbere, deoarece este deja pre-porționată. Cantitatea potrivită de orez per persoană nu este știință de rachetă, trebuie respectate doar cantități diferite pentru anumite rețete, deoarece boabele de orez individuale sunt diferite ca greutate și volum, de exemplu orezul risotto în comparație cu orezul clasic basmati.
Orez de persoană cu garnituri
Orezul este unul dintre cele mai importante alimente de bază, chiar dacă este înlocuit cu grâu și ovăz în latitudinile noastre. Tocmai de aceea este crucială cantitatea potrivită de orez, deoarece la fel ca tăiței de grâu, pâine de secară sau terci, orezul conține o anumită cantitate de calorii și carbohidrați și poate deveni prea greu în stomac dacă se consumă prea mulți carbohidrați. Numai 100 de grame de orez au între 319 kcal (orez paella) și 400 kcal (orez risotto), în funcție de variantă, care poate fi ușor încorporată în planul nutrițional. Dacă doriți să pregătiți o garnitură cu orez, ar trebui să utilizați 60 de grame de orez uscat, care corespunde unui conținut caloric cuprins între 192 kcal și 240 kcal. Nu măsurați niciodată orezul care a fost deja gătit, deoarece a absorbit apa din cauza umflăturii, făcându-l mai ușor, dar mai voluminos. Aceasta înseamnă că, dacă ar fi să folosiți 60 de grame de orez deja gătit, cantitatea ar fi mai mare, ceea ce duce la o senzație mai mare de plenitudine și mai puțin spațiu în stomac.
Ce zici de felurile principale?
Cantitățile corespunzătoare de orez pe persoană ar trebui selectate pentru felurile principale, deoarece este cea mai mare masă a zilei. Pentru felul principal, este recomandabil să nu se încorporeze alte feluri de cereale în vas și să se reducă cantitatea de alimente cu amidon, cum ar fi cartofii. Asta nu înseamnă că nu vă puteți bucura de cartofi, cartofi dulci sau deliciosul dovleac Hokkaido cu mâncărurile dvs., ci doar că ar trebui să fie folosiți cu măsură. Pentru preparatele principale, cantitatea de orez per persoană este de 120 de grame, dublă față de cea pentru o garnitură. Caloriile sunt dublate și, prin urmare, sunt ideale ca fel principal. Dacă gătiți rețete englezești care folosesc „cupe”, alegeți un sfert de „cupă” (55 grame) pentru garnituri și jumătate de „cupă” (115 grame) pentru felurile principale.
Cantități individuale de orez
Cantitatea de orez pe persoană descrisă mai sus se bazează în principal pe soiurile de orez tipice, cum ar fi basmati, iasomie sau orez brun, care pot fi preparate cu ușurință cu o varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, pentru paella, risotto sau sushi, cantitatea de orez se modifică datorită proprietăților pe care orezul le permite în mod special pentru acest fel de mâncare. Aveți nevoie de 100 de grame de persoană pentru paella, în timp ce 115 de grame de persoană sunt folosite pentru risotto. Arată complet diferit cu sushi. Depinde câte rulouri de sushi vrea să mănânce fiecare oaspete. O rolă de sushi ia în jur de 50 până la 55 de grame de orez sushi. În medie, toată lumea mănâncă o sul și jumătate, ceea ce aduce cantitatea de orez la 75 până la 82 de grame de persoană.