Căpitanul croque monsieur eglefin reteta croque

Delicatetea peștelui afumat și puterea varzei gătite în vin alb se reunesc în această rețetă crocantă pe cât de originală pe atât de gustoasă.

Încălziți sandvișul.
Tocăm un file de eglefin în felii subțiri.
Tăiați marginile pâinii pentru a îndepărta crusta.
Se întinde o primă felie de pâine cu sos tartru.
Aranjați un pat de varză acră.
Adăugați feliile de eglefin.
Închideți cu a doua felie de pâine, întinsă și cu sos înăuntru.
Așezați un buton de unt pe farfuria aparatului de sandwich și așezați sandvișul, acoperit cu un alt buton de unt.
Închideți aparatul și gătiți până când pâinea se rumeneste.