Capon umplut dezosat (arhive) (NU DIETA) - Slim atunci

capon umplut dezosat (arhive) (NU DIETA)

dezosat

pregătire

foarte delicat de dezosat, dar foarte posibil (din moment ce pot să fac asta) trebuie doar să fii atent să nu străpungi pielea

deschideți caponul de pe spate delicat și cu un cuțit mic, îndepărtați osul complet, având mare grijă să nu străpungeți bitul

pregătiți umplutura

250 de grame de slănină proaspătă sau jumătate de sare (foarte slabă), 250 de grame de vițel, 2 linguri de coniac, piper, sare