Carb scăzut în sarcină 2014 - Cunoștințe - Actual -
Modul în care mama se hrănește la începutul sarcinii modelează copilul pe viață. Dacă mama economisește prea mulți carbohidrați, descendenții sunt programați să fie grași. Cu toate acestea, prea mult zahăr are un efect similar.
Puțină pâine și cartofi, rareori paste și fără prăjituri - dietele cu un conținut scăzut de carbohidrați și un conținut ridicat de proteine sunt în prezent tendința. Nu numai că sunt concepute pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate, dar sunt concepute ca o strategie nutrițională pe termen lung.
Cu toate acestea, în timpul sarcinii, o astfel de dietă este tabu, arată un studiu înrudit. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că copilul are mai târziu un risc crescut de obezitate. „Obezitatea nu este doar un rezultat al genelor și al stilului de viață, poate fi promovată prin influențe la care a fost expus copilul nenăscut”, explică Keith Godfrey, profesor la Universitatea din Southampton.
Omul de știință și echipa sa au urmărit 300 de copii de la sarcină până la vârsta de șase până la opt ani. Chiar înainte de naștere, au întrebat viitoarele mame despre dieta lor. Rezultatul: Dacă mama a economisit carbohidrați, copiii în vârstă de școală primară erau în medie semnificativ mai grasi decât colegii lor. „Acest lucru este deosebit de critic la începutul sarcinii”, subliniază Godfrey.
Motivul acestui efect sunt așa-numitele modificări epigenetice ale materialului genetic. ADN-ul în sine rămâne neschimbat, dar adăugarea anumitor molecule determină pornirea sau oprirea genelor. Sa constatat că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru mamă a schimbat gena RXRA la descendenți. Această genă conține instrucțiunile de construcție pentru receptorul de vitamina A. La rândul său, vitamina A influențează metabolismul grăsimilor.
Ceea ce i-a surprins pe cercetători a fost marea influență pe care au avut-o schimbările epigenetice: au fost responsabili de un sfert din diferențele de greutate corporală în rândul elevilor din școala primară. O astfel de adaptare are sens din punct de vedere evolutiv, deoarece în vremuri de foame era un avantaj dacă copiii mamelor înfometate erau deosebit de buni convertitori de hrană.
Deci, femeile însărcinate ar trebui să mănânce cât mai mult carbohidrați, cu multă pâine, orez și paste, precum și cozonaci și biscuiți? Sub nici o forma. Deoarece un exces de carbohidrați face și copilul nenăscut supraponderal, ceea ce au arătat studiile anterioare ale altor cercetători. Cu toate acestea, în aceste condiții mecanismul este diferit. Potopul de zahăr din sângele mamei modifică mecanismele de reglare din creierul nenăscutului. Dacă este calibrat pentru niveluri ridicate de zahăr, nevoia de a mânca este mai mare decât de obicei. Mamele care se îngrașă în timpul sarcinii sau care au un nivel ridicat de zahăr din cauza diabetului gestațional nedetectat au adesea copii care sunt prea grăsimi la naștere.
Concluzie: nu prea mult și nu prea puțin. Echilibrul este, de asemenea, de o importanță deosebită atunci când vine vorba de nutriție în timpul sarcinii. Atât mesele prea mari, cât și dietele au o influență semnificativă asupra faptului dacă copilul va trebui ulterior să se lupte cu greutatea lor. Primele nouă luni modelează persoana nenăscută pe viață.