Carb scăzut - Mai bine decât orice dietă Eu și familia mea

Cuprins

Tot ce trebuie să știți despre carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați

Ce este low carb?
Literal tradus înseamnă scăzut în carbohidrați Minimizarea carbohidraților. („Carbohidrați” în engleză, prescurtare pentru carbohidrați „carbohidrați”.)
Acest termen acoperă de fapt toate formele de nutriție și diete în care carbohidrații sunt reduși zilnic.

De unde provine un conținut scăzut de carbohidrați?
Deși trendul din 2004 cu conținut scăzut de carbohidrați a dominat SUA și Europa, ideea în sine este mult mai veche. Totul a început în 1862 cu funerarul William Banting: cântărea puțin sub 100 de kilograme la 1,62 metri. Banting avea auz slab și s-a dus la medicul urechii, Dr. Harvey, care a dat vina pe excesul de greutate. Grăsimea ar apăsa pe urechea internă. Prin urmare, el a prescris următoarea dietă: ar trebui să evite amidonul, zahărul, berea și cartofii. În schimb erau carne, pește, legume și vin.

Planul exact arăta astfel:

Până la 180 g șuncă, carne de vită, carne de oaie, vânat, rinichi, pește sau orice formă de pasăre
Orice fel de legume, cu excepția cartofilor
Două sau trei pahare de vin roșu, sherry sau Madeira la cină
Șampania, vinul de port și berea erau interzise și maximum 30 de grame de pâine erau permise pe masă

William Banting a aderat în mod constant la aceasta, a slăbit mult și se presupune că și-a îmbunătățit auzul ca urmare - dacă vă vine să credeți. În 1863 a scris succesul în cartea sa Scrisoare despre corpulență.

Iată o scurtă prezentare generală a celor mai populare diete cu conținut scăzut de carbohidrați:

Totuși, se vorbește despre o dietă săracă în carbohidrați nu mai mult de 150 de grame de carbohidrați pe zi poate fi mâncat. Pâinea, pastele și cartofii sunt scoase din dietă sau sunt permise numai în cantități mici.

Dieta Atkins
Este, fără îndoială, cea mai populară dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Numit după Robert Atkins, carbohidrații sunt reduși drastic la început, iar grăsimile sunt utilizate ca principal purtător de energie, proteinele ca furnizor de aminoacizi.

Dieta este împărțită în patru faze:

Faza introductivă:

Un maxim de 20 de grame de carbohidrați poate fi consumat în timpul zilei - timp de 14 zile. Pentru comparație: un măr are 10 grame de carbohidrați. Acest lucru obligă organismul să atace rezervele de grăsime.
Atkins recomandă să luați suplimente alimentare în acest timp, deoarece altfel poate exista o lipsă de vitamine, minerale sau fibre. În această fază, corpul se află într-o stare ketogenică. (Aceasta înseamnă că starea metabolică se schimbă. Corpul nu accesează depozitul de glucoză, ci câștigă energie din grăsimi.)

Pierderea constantă în greutate și cantitatea critică de carbohidrați:

În a treia săptămână, se consumă încă 5 grame de carbohidrați la început. În săptămâna următoare, încă 5 grame în plus. Se continuă atâta timp cât continuați să slăbiți.
Așa abordați cantitate critică de carbohidrați, cu care tot slăbești. Dacă nu mai slăbești, trebuie să reduci carbohidrații. Această fază durează între 2 - 8 săptămâni. Și aici se recomandă utilizarea suplimentelor alimentare.

Înainte de greutatea optimă:
Faza de pregătire este faza 4. Cantitatea de carbohidrați este crescută cu încă 10 grame pe zi și din nou cu 10 grame în săptămâna următoare.
Aceasta înseamnă că slăbești „mai încet”, în jur de 0,5 kg pe săptămână. O sa mai puțin stricte și poți experimenta puțin.

Țineți greutatea pentru o viață:
În faza a 4-a trebuie să fii Greutatea dorita atins. Dar acum este vorba și despre menținerea greutății pentru o viață întreagă. Prin urmare, trebuie să continuăm să respectăm regulile Atkins.

Unii oameni pot mânca până la 90 de grame de carbohidrați în această etapă.
„Zahărul rămâne un pericol”, spune Atkins. Și menținerea greutății pentru o viață este o provocare fizică și mentală.

Aceste reguli ar trebui încă respectate:

Mănâncă conștient și ori de câte ori este posibil proaspăt în loc să fie gata și ambalate
Urcați în mod regulat pe cântar - dacă vă îngrășați, tăiați carbohidrații
Stai departe de zahăr, amidon și făină albă
Încercați rețete noi pentru a vă menține dieta variată și pentru a vă menține
Consumați cât mai puțină cofeină și alcool
Fă sport regulat

Sears Diet

Dieta Sears o va face și ea Dieta în zone numit pentru că este împărțit în cinci mese pe zi. Există trei mese principale: micul dejun, prânzul și cina și două gustări. Nu ar trebui să existe niciodată mai mult de cinci ore între mesele individuale - de aceea trebuie să mâncați între ele, chiar dacă nu vă este foame. Dimineața trebuie să mănânci cel târziu la o oră după ce te-ai ridicat, astfel încât nivelul zahărului din sânge să nu scadă.

Dieta este împărțită în 40-30-30: 40% din calorii provin din carbohidrați, 30% din proteine și 30% din grăsimi. Mărimea mesei principale poate fi determinată de mărimea propriei mâini. Mărimea și grosimea palmei corespund cantității de proteine (pește, pui, curcan.) Două până la trei pumni de carbohidrați, una până la două linguri de grăsime.

Întreg 30

Dieta Whole 30 promite că programul nutrițional ar trebui să te facă să te simți renăscut - și asta după 30 de zile. Cartea însoțitoare („Începe cu mâncare” de la Victory Belt Publishing, până acum doar în limba engleză) a declanșat acest hype. veți obține mai multă energie, prospețime și în cele din urmă sănătate.

Și ar trebui să fie foarte simplu: sigur Grupe alimentare precum zahărul, cerealele, dar și produsele lactate și leguminoasele sunt pur și simplu omise. Pentru că ei sunt de vină pentru faptul că te simți lipsit de apă, te plângi de dureri de stomac sau nu slăbești în timp ce ții dieta. De asemenea, se datorează alergiilor și tulburărilor de fertilitate.
Pe parcursul celor 30 de zile, cântarele vor fi, de asemenea, interzise la vedere. Nu te poți cântări decât după aceea.

Se mănâncă carne, pește, animale marine, nuci, semințe și ouă. În plus, fructele, legumele și, în mod excepțional, fasolea verde și zahărul se mănâncă. Acest lucru amintește foarte mult de Paleo.

Dacă trebuie să renunți la sinele tău mai slab, atunci din păcate asta are consecințele sale. Apoi, trebuie să o iei de la capăt cu programul de 30 de zile. Cu Whole 30 days apăsați reset, ca să spunem așa, și ar trebui să perseverați, deoarece se presupune că chiar și cele mai mici porțiuni pot perturba procesul de vindecare.

Fără carbohidrați

De ce reduc oamenii complet carbohidrații din dietă - sau mănâncă atât de puțin încât intră în ceea ce este cunoscut sub numele de cetoză? Cu No-Carb, chiar și alimentele care conțin foarte puțini carbohidrați sunt evitate - cum ar fi Nuci sau legume. Nici un carbohidrat se bazează pe grăsimi pur animale, acizi grași saturați și foarte important: proteine. Așadar, lista ingredientelor principale constă din: carne, pește, fructe de mare, ouă, brânzeturi și grăsimi speciale. Sunt permise îndulcitori precum xilitol și stevia.

Ce este dieta ketogenică?

Dacă urmați o dietă săracă în carbohidrați, veți citi sau veți auzi despre acest termen rapid Cetoza sau dieta cetogenica. Cetoza mai este numită „metabolismul foamei”. Sună ciudat, dar este ușor de explicat: corpul are două surse pe care le folosește pentru a genera energie. Prima sursă este glucoza (carbohidrații), o sursă esențială de energie pentru corpul nostru. Dacă nu există reaprovizionare cu glucoză timp de 24 până la 72 de ore, depozitul de glucoză este gol. Când vine momentul, a doua sursă intră în joc - așa-numitele corpuri cetonice, care sunt fabricate din acizi grași. Depozitul de grăsime umană poate furniza organismului energie din corpurile cetonice timp de 50 - 60 de zile fără hrană. De aici și numele „Metabolismul foamei”. De asemenea, puteți intra în cetoză dacă consumați mai puțin de 50 de grame de carbohidrați pe zi.

Beneficii:
Scăderea tensiunii arteriale, mai puțină masă grasă cu mai multă masă slabă, îmbunătățirea stării de sănătate cardiovasculară

Dezavantaj:
Cefalee, constipație, crampe musculare, oboseală, amețeli, respirație urât mirositoare.
Bolile renale sau hepatice nu ar trebui să facă dieta fără a vă consulta medicul.

Deci, este un conținut scăzut de carbohidrați cheia succesului?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot afecta rinichii și vă pot expune riscului Boli cardiovasculare crește. Se consumă adesea multă carne, precum și alte produse de origine animală. Acest lucru pune o presiune asupra climei și a mediului. Este important să vă asigurați că produsele sunt organice și regionale. Prin urmare, ar trebui să încercați să vă concentrați mai mult pe legume.

Cele clare lipsesc dovada stiintifica, să spun că această dietă poate avea efecte benefice asupra bolilor grave. Dar susținătorii cred în asta. Medicii recomandă această dietă numai pentru epilepsia din copilărie. O dietă foarte bogată în grăsimi poate duce la depuneri pe vase. Acest lucru poate crește riscul de accident vascular cerebral sau atac de cord. Producția de acid uric poate crește, ceea ce crește riscul de a dezvolta gută.
De fapt, s-a dovedit că arzi mai multe grăsimi, cel puțin inițial, decât cu orice altă dietă de slăbit. Cu toate acestea, deoarece dieta are unele efecte secundare potențiale și este foarte dezechilibrată, este foarte controversată.

Dacă ați avut suficientă dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și nu puteți vedea carne, ouă sau brânză, atunci apare efectul yo-yo. La urma urmei, faceți fără cartofi, paste și pâine pentru o viață? Dacă nu este necesar din motive de sănătate, de ce ar trebui?