Care este cea mai bună metodă de conservare a foie grasului
Așadar, atunci când cumperi un foie gras, te gândești imediat la cel mai bun mod de a-l gusta. Dar modul de stocare este, de asemenea, esențial. Dacă doriți să vă aprovizionați, iată diferite moduri de a vă păstra toate aromele și calitatea foie grasului.
Păstrați foie grasul într-un borcan
De multe ori găsim foie gras în borcane. Depozitarea într-un borcan este perfectă și menține perfect foie gras fără a-i modifica aroma și textura. Oricine dintre voi care conserve știe cum borcanul este modul perfect de a depozita multe alimente în stare perfectă. Foie gras într-un borcan se păstrează într-un loc uscat, departe de căldură. Puteți păstra foie gras gătit sau semi-gătit într-un borcan timp de 6 luni. De asemenea, este posibil să-l depozitați la frigider, caz în care ar trebui scos cu 10-15 minute înainte de a-l consuma pentru a fi mai ușor de tăiat. Cu toate acestea, dezavantajul foie grasului în borcan este că este mai puțin convenabil să îl tăiați. În plus, forma sa rotundă previne feliile foarte frumoase.