Care este diferența dintre nougatul francez și nougatul spaniol LeTranfo

Iubești nuga, această cofetărie tipică din țările bazinului mediteranean și din Orientul Mijlociu. Aceasta este ...

diferența

Iubești nuga, această cofetărie tipică din țările bazinului mediteranean și din Orientul Mijlociu. Este de fapt un fel de bomboane care pot fi albe sau negre. Când este alb, este făcut cu albus de ou, dar când are culoarea neagră, este făcut fără albuș de ou. Nuga conține în general:

  • Miere și/sau zahăr;
  • Nuci și/sau fructe uscate, rupte, măcinate sau întregi, cum ar fi migdale, nuci, fistic ...
  • Parfumuri

Nuga este făcută de nougatier. Dacă doriți să cumpărați unele, aici veți găsi un loc perfect pentru a le obține oricând. Dar, înainte de a ajunge la asta, să facem un tur rapid prin lumea nougatului pentru a afla ceva mai mult.

Istoria nuga

Nougat-ul a apărut pentru prima dată în Marsilia înainte de a fi cunoscut în Franța în secolul al XVIII-lea datorită agronomului Olivier de Serre și a primului consul din Montélimar, Claude Souchon. Acesta din urmă a propus să celebreze cu demnitate trecerea Ducilor de Berry și Burgundia întorcându-se din Spania și trecând prin Provence și Languedoc. Astfel, fiecare dintre ei a primit câte un nuga alb.