Care este legătura dintre l; mâncare și somn Consilier alimentar

Somnul de calitate este esențial pentru bunăstarea și sănătatea noastră. Somnul și somnul sunt procese complexe care pot fi influențate de o multitudine de factori. Mâncarea face parte din aceasta și joacă un rol chimic, fizic și psihologic care influențează somnul. Amélie, dietetician pentru aplicația nutrițională Foodvisor, explică modul în care dieta și somnul se potrivesc și vă oferă reflexele potrivite pentru a adopta un somn de calitate.

Mâncare și somn: o ecuație chimică

Pe tot parcursul zilei, creierul nostru eliberează multe substanțe chimice: hormoni. Aceste substanțe joacă roluri diferite în organism. În timp ce unele dintre ele facilitează somnul (ne calmează corpul), altele, dimpotrivă, îl întârzie (creșterea ritmului cardiac și creșterea duratei de atenție).

melatonina, sintetizat dintr-un alt hormon, serotonina, estehormonul somnului. Pentru a face melatonină, serotonina are nevoie de triptofan, un aminoacid furnizat de anumite alimente și stocat în corpul nostru. Prin urmare, alimentele ne influențează somnul, deoarece concentrația de triptofan în corpul nostru crește atunci când o masă este bogată în carbohidrați și săracă în proteine.
Mai simplu, pentru a dormi bine, masa de seară ar trebui să fie bogat în carbohidrați și sărac în proteine. Astfel, anumite alimente sunt recomandate pentru cină.

În schimb, nu este recomandat să beți alcoolul seara deoarece, în timp ce alcoolul inițial ajută la adormire, a doua fază a alcoolului împiedică corpul nostru să intre în somn profund. Scade nivelul melatoninei și blochează intrarea triptofanului în creier. Este la fel pentru cofeină care, se știe bine, poate preveni somnul, deoarece este o excitare. Previne secreția de melatonină până la 6 ore după consum. În cele din urmă, știți că o masă bogată în proteină este, de asemenea, bogat în tirozină și, prin urmare, va avea un efect de întârziere a somnului.