Care sunt alimentele cele mai captivante din dulapurile noastre Health Magazine

Unele produse sunt la fel de dependente ca drogurile. În cauză, compușii lor care stimulează producția de hormoni de plăcere în creier.

cele

Este trio-ul infernal: chipsuri-ciocolată-brânză. Aceste trei alimente par a fi capabile să ne cufunde într-o stare dedependență apropiat de cel al unui drog. Dar de ce suntem atât de dependenți? De ce devine atât de greu să ne oprim când deschidem un pachet de chipsuri, un baton de ciocolată sau o cutie de Camembert? Cel responsabil este creierul nostru. Aceste alimente declanșează o reacție specială care stimulează producția de dopamină, un hormon legat de plăcere și recompensă. Din acest motiv, puterea noastră mentală este redusă la zero în fața alimentelor bogate în sare, zahăr și grăsimi.

Ciocolată

Oamenii de știință au observat efectul captivant al ciocolatei de câțiva ani. Dacă suntem atât de dependenți de el, este pentru că stimulează zonele creierului pentru plăcere, la fel ca alcoolul și anumite droguri, potrivit unui studiu din 2011 citat de Reader’s Digest. Caracterul său cremos, deosebit de plăcut pe gust, ar fi asociat cu producerea de oxitocină, un alt hormon al fericirii.