Care sunt cele mai bune și mai proaste cookie-uri vândute în magazinele Journal L Union

Asociația 60 de milioane de consumatori a evaluat 36 de referințe de biscuiți industriali vânduți în magazine.

sunt

Biscuiți buni sau răi? Asociația 60 de milioane de consumatori a încercat să răspundă la această întrebare examinând 36 de cookie-uri vândute în magazine și evaluând fiecare. Șaisprezece prăjituri de ciocolată, 4 prăjituri de ciocolată, 5 prăjituri cu fructe și 11 prăjituri uscate. „Fiecare cookie a fost supus unei serii de analize pentru a determina valoarea calorică (la 100 de grame de produs), profilul și cantitățile de acizi grași, nivelurile de carbohidrați și zaharuri, fibre, sare”, explică el. Etichetele au fost, de asemenea, studiate, precum și cuantificarea compușilor nou formați. A fost stabilită o rețea de criterii pentru a examina aporturile nutriționale, grăsimile, zaharurile, fibrele, conținutul de sare și conținutul de acrilamidă (o substanță formată în timpul gătitului la temperaturi ridicate și despre care se crede că este cancerigenă) a diferitelor produse. În medie, fiecare francez mănâncă 7 kg de prăjituri.

Care este cel mai bun ?

Concluziile anchetei sunt convingătoare: „Niciunul dintre cookie-urile din proces nu este cu adevărat satisfăcător din punct de vedere nutrițional”. Majoritatea produselor obțin un nutrient E. Cu toate acestea, unele referințe sunt mai puțin nesănătoase.