Care sunt diferențele între Whole, Skim și Semi-Skimmed Envie de Manger

Consumul de lapte și produse lactate este cunoscut ca fiind parte integrantă a unei diete sănătoase. În prezent, laptele este comercializat în principal în trei forme: lapte integral și lapte degresat și lapte semidegresat. Pentru a le recunoaște și a le distinge pe rafturile supermarketurilor, fiecare sport are culori specifice capacelor, respectiv roșu, verde și albastru. În practică, însă, profilul lor are multe asemănări. Un litru din cele trei lapte este într-adevăr bogat în proteine ​​(35g) și carbohidrați (50g). Sursă de vitamine A, B12 și D, ele au, de asemenea, același conținut de calciu (1200 mg).

care

Dar atunci care este diferența dintre aceste trei tipuri de lapte și pentru cine sunt destinate? Envie De Manger explică totul.

Tot laptele

În cele din urmă, singura lor diferență majoră constă în conținutul lor de grăsimi. Cu un conținut de grăsime de aproximativ 36g pe litru, laptele integral este bogat și caloric. Din acest motiv, nu este recomandat tuturor publicurilor. În general, este recomandat copiilor al căror aport lipidic este esențial pentru o dezvoltare optimă.

Și, din motive întemeiate, un studiu recent realizat de cercetători canadieni și publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a arătat rezultate interesante în acest domeniu. Consumul de lapte integral la copii ar preveni dezvoltarea obezității și a supraponderabilității, spre deosebire de copiii care consumă lapte semidegresat sau degresat care ar fi expus unui risc mai mare.

Lapte semi-degresat

În urma recomandărilor sale, majoritatea francezilor consumă, prin urmare, lapte semidegresat. După cum sugerează și numele, acest tip de lapte de vacă are un conținut de grăsime redus la jumătate, în general între 15 și 18 g pe litru, și prezintă cel mai interesant compromis între gust și sănătate bună pentru adulți. Prin urmare, laptele semi-degresat este consumat mai ales la micul dejun așa cum este sau într-o versiune cu ciocolată cu lapte. De asemenea, laptele este cel mai ușor de găsit în rețetele ușoare de gătit sau de copt.