Care sunt ipotezele din spatele dietelor cunoscute?
Multe diete promit să slăbească prin numărarea caloriilor sau alimentarea metabolismului. Dar cât de reușită poate avea o dietă care necesită foamete?
Postat de: Redaktion în Diete 20 iunie 2011 0 410 vizualizări
Majoritatea dietelor au un echilibru caloric negativ - dacă mănânci puțin, slăbești. Imagine: © fotolia.de
Oricine trebuie să se plângă de obezitate se va ocupa cu siguranță de subiectul „dietei”. În spatele acestei afirmații banale stă ipoteza de lucru cvasi-științifică nu atât de banală conform căreia modul în care mănânci poate avea o influență directă asupra propriei greutăți corporale și a stabilității acesteia în timp. Dar această ipoteză este pe o bază destul de tremurătoare, întrucât se plâng nenumărate victime ale unor diete de foame fără sens și ale unor efecte robuste de yo-yo. Cu atâtea experiențe autentice și documentate de frustrare, trebuie să fim capabili să ne întrebăm ce fel de dietă, oricare ar fi aceasta, dorește să facă în organism, astfel încât celulele adipoase să se sinucidă colectiv. Răspunsul surprinzător științific la această întrebare este surprinzător și stimulează gândirea.
Dieta model 1: Bilanț negativ de calorii
Cu cât mâncați mai puțin, cu atât veți cântări mai puțin în cele din urmă. Acest calcul simplu este baza dietelor obișnuite ale foamei cu un stomac mârâit. Și, desigur, acest calcul funcționează pentru moment. Dar numai atâta timp cât persoana care stă în dietă se răzvrătește împotriva naturii sale (și a foamei sale sănătoase) și fiecare calorie contează și se descurcă cu meticulozitate. Cu toate acestea, atât de multă disciplină lipsită nu este potrivită pentru un model nutrițional pe tot parcursul vieții și pentru sănătate. Și așa mai devreme sau mai târziu, temutul efect de yo-yo îl depășește pe fiecare artist al foamei involuntare la sfârșitul zilelor sale slabe.
Sold intermediar: Pentru cei care se bucură cu adevărat de foame, sau pentru cei care urmează mișcarea Pro-Ana sau Pro-Mia cu resturile lor mizerabile de corp, dar cu tot sufletul, un aport extrem de restrictiv de nutrienți poate fi o perspectivă permanentă. Subțire până la moarte.
Dieta model 2: metabolismul combustibilului
Nu zgârieți mâncarea, ci creșteți drastic consumul propriu de combustibil al corpului - aceasta este paradigma cibernetică a tuturor dietelor care pur și simplu doresc să arunce excesul de grăsime în cuptorul dietetic de ardere a grăsimilor, pentru a nu mai fi văzut niciodată. Deși acestei abordări nu îi lipsește o anumită logică, realizările sale sunt destul de limitate. Deoarece organismul uman are nevoie de o temperatură de funcționare foarte specifică, stabilă, în limitele căreia este limitată, poate funcționa bine. Și de aceea face tot posibilul pentru a nu se confunda aici. Desigur, dacă am putea menține o temperatură corporală de 50 de grade Celsius permanent, am arde o grămadă de grăsimi. Singurul lucru prost este că de la 42 de grade Celsius oamenii sunt inevitabil sortiți să moară ca urmare a coagulării extinse a proteinelor.
Mai multe despre diete:
Sold intermediar: Puțin mai multă căldură corporală din care se poate smulge un organism sănătos cu trucuri fierbinți de slăbit poate însoți o dietă într-un mod prietenos. Dar singura măsură nu va stabili cu siguranță recorduri de pierdere în greutate.
Dieta model 3: reduceți valoarea țintă
Fiecare corp uman are propriile sale idei despre ce să cântărească și cât de multă grăsime corporală să dețină. Cu acest punct de referință intern, metabolismul ne reglează foamea și pofta de mâncare. Dacă ar reuși să schimbe această valoare țintă drastic mai jos, atunci organismul supra-hrănit și-ar aduce greutatea la această nouă dimensiune subțire, singur, fără constrângeri externe. Dieta revoluționară Shangri-La urmează această cale; singura dietă în care psihologia, ecotrofologia și fiziologia trag toate în aceeași direcție.
Evaluează acest articol!
Ți-a plăcut acest articol? Atunci spune-ne doar părerea ta.