Care sunt mențiunile obligatorii și opționale de pe eticheta alimentelor
La cumpărături, anumite informații de pe ambalaj pot induce în eroare consumatorii. Pentru a vedea mai clar, vă sugerăm să descifrați indicațiile obligatorii și opționale ale etichetării.
Mențiuni obligatorii
1. Numele vânzărilor
Acesta descrie produsul, natura acestuia și tratamentele suferite în timpul preparării sale. Această denumire de vânzare trebuie menționată cât mai exact posibil. De exemplu: supă de roșii deshidratată, castane decojite congelate sau lapte semidegresat pasteurizat.
2. Lista ingredientelor
Această listă oferă o indicație a tuturor ingredientelor care au fost utilizate pentru dezvoltarea produsului alimentar. Acestea apar în scădere pe ambalaj. De exemplu, pentru o tartă de ciocolată, dacă citim că primele ingrediente care apar pe listă sunt zahărul și grăsimile vegetale, aceasta înseamnă că cantitatea lor este proporțional mai mare decât ciocolata. Cu cât lista este mai lungă, cu atât produsul a fost mai mult transformat. Alergenii sunt marcați cu caractere aldine, astfel încât să fie clar vizibili pentru persoanele cu risc.
3. Cantitatea netă
Cantitatea netă a unui produs trebuie indicată pe ambalajul acestuia în volum sau în masă. Pentru alimentele scăldate în lichide, cum ar fi conservele de fasole verde sau lichi, trebuie să apară greutatea totală, precum și greutatea efectivă după scurgere.
4. Data consumului
Există două informații obligatorii care trebuie afișate pentru produsele alimentare perisabile. Când există o dată de expirare (data de expirare), produsul nu poate fi consumat după data indicată. Trebuie apoi să scriem integral pe ambalaj „să consumăm până”. MDD (Minimum Durability Date), pe de altă parte, este o recomandare care poate fi citită sub expresia „cel mai bun înainte”. Aceasta înseamnă că produsul poate fi consumat chiar dacă este probabil ca calitatea nutrițională să se deterioreze în timp.