Care sunt principalele funcții ale carbohidraților Realmix France
Contul meu
Care sunt principalele funcții ale carbohidraților ?
Glucidele sunt unul dintre principalele tipuri de nutrienți de care organismul nostru are cel mai mult nevoie. Între 45 și 65% din calorii ar trebui să provină din carbohidrați. Aceste substanțe sunt adesea criticate pentru că contribuie la creșterea în greutate. Cu toate acestea, acestea sunt esențiale pentru ca corpul dumneavoastră să funcționeze bine. Pentru aceasta, carbohidrații ar trebui să facă parte din dieta fiecărei persoane.
Cele trei tipuri de carbohidrați
Glucidele pot fi găsite în aproape orice mâncăm. Cu toate acestea, carbohidrații nu sunt la fel. Ele pot fi clasificate în trei categorii cu un nume diferit între ele.
Amidon
Amidonul este un carbohidrați complecși pe care le puteți descoperi în legume, pâine cu cereale integrale și cereale. Această substanță furnizează nutrienți esențiali corpului nostru, cum ar fi fierul, calciul și Vitamine din complexul B. Cu toate acestea, nu mâncați în exces, deoarece poate duce la o comă alimentară temută sau vă poate face să vă simțiți somnolenți.
Zahăr
Zaharuri, numite și glucide simple, includ carbohidrații care se găsesc în fructe, legume, lapte. Pot fi folosite și în timpul procesării alimentelor. Prin urmare, este cel mai simplu grup de carbohidrați - ușor de identificat prin sufixul „ose” pe care îl poartă.
Zaharoza (sau zahărul de masă) este cel mai frecvent tip în băuturile răcoritoare și alimentele procesate. Celelalte zaharuri care provin din fructe reprezintă fructoză, iar cea a laptelui reprezintă lactoză.
Fibră
cei mai complecși carbohidrați conține fibre. Acesta din urmă nu este digerat de corp, ci trece în stomac, în timp ce rămâne intact. Deși pare puțin surprinzător, rețineți că această substanță ajută la sănătatea digestivă și crește sațietatea. De asemenea, ajută la reducerea supraalimentării și a creșterii în greutate.
Acești carbohidrați sănătoși se găsesc în fructe, legume, cereale integrale și fasole uscată. Dincolo de sănătatea digestivă, fibrele au un efect pozitiv asupra colesterolului.
Rolul carbohidraților în corpul nostru
Glucidele îndeplinesc mai multe funcții cheie în corpul nostru. Vă oferă energie pentru sarcinile zilnice. Ele sunt, de asemenea, principala sursă de energie care vă menține creierul funcționând corect.
OFERĂ ENERGIE
Fiecare carbohidrat oferă organismului nostru 4 calorii ușor absorbite pe gram, ceea ce îl face cea mai bună sursă de energie. Majoritatea carbohidraților din alimentele pe care le consumați sunt digerate și descompuse în glucoză înainte de a intra în fluxul sanguin. Glucoza din sânge este apoi utilizată pentru a produce o moleculă de combustibil numită adenozin trifosfat (ATP). Celulele pot folosi ATP pentru a alimenta o varietate de sarcini metabolice.