Care sunt principiile unei bune igiene alimentare
Adoptați un o bună igienă alimentară este de a urma un set de reguli foarte simple pentru a preveni intoxicațiile alimentare sau dăunează sănătății dumneavoastră. De fapt, în anumite cazuri specifice, alimente poate deveni cel mai rău dușman și o cauză directă a bolilor.
Ouăle, păsările de curte sau orice fel de mâncare crudă sau prea puțin gătită sunt considerate cu risc ridicat pentru femeile însărcinate și bebeluși, chiar dacă fac parte din ritualul lor zilnic, mai ales dacă condiții cultivarea, reproducerea, producția, fabricarea, depozitarea sau distribuția alimente sunt necunoscute.
Pentru a preveni contaminarea, liniile directoare de igienă alimentară sunt aplicabile atât la domiciliu, cât și în industrie în timpul diferitelor faze ale lant trofic.
Adoptați reflexe bune inspirate de ghidul de bune practici de igienă alimentară, care este conceput de asociațiile de protecție a consumatorilor și evaluat de ANSES !
Se spală cu apă dezinfectată
Încă din copilărie vi s-a reamintit întotdeauna să vă spălați pe mâini înainte de a merge la masă pentru a elimina bacterii.
În același scop și pentru a adopta un stil de viata sanatos, ar trebui să vă spălați întotdeauna pe mâini, să curățați ustensilele și suprafețele în contact cu alimentele și chiar să clătiți alimente inclus în meniu înainte de a pregăti o masă.
De asemenea, este important să vă legați părul, să scăpați de accesorii și să vă tăiați unghiile înainte de a merge la aragaz.
Respectați lanțul rece
lant rece menține alimentele scăzute, de la 0 la 8 o C în frigider și până la -18 o C în congelator. Cu toate acestea, contrar credinței populare, frigul nu elimină bacterii, doar încetinește creșterea lor.