Carne de vită și linte - o perspectivă picantă - Rețete Alimente

Ragou de vită: Rustic, plin de aromă și atât de reconfortant. Al nostru Tocanita de vita si linte doar umple vasul și încălzește-ți stomacul în acest sezon!

Tocanita nostalgica de vita

Tocanele îmi amintesc de copilăria mea ... venind din aer liber cu obraji rubini și un zâmbet.

Stew îmi amintește că îmi iau mănușile și eșarfa de pe copacul din hol și apoi stau ocupat în jurul mesei familiei noastre pentru o masă plină.

Tocanita de vita a mamei

Stew îmi amintește de mama mea, care zâmbește mereu și este întotdeauna o bucătară minunată, deși încă nu recunoaște acest lucru.

Mama avea un mod de a ne atrage în bucătărie.

Ea a inventat povești amuzante despre originea mâncării noastre și ne-a permis să ne modelăm fructele și legumele în forme amuzante. Chiar și când viața ei era agitată, ne-a făcut timpul împreună împreună ușor, memorabil și plin de momente educaționale.

Dacă aș putea să-mi influențez bebelușii așa.

Rețetă tocană de linte de vită

astăzi Tocanita de vita si linte este un adevărat favorit al familiei.

Este un joc de-al meu, tocană clasică de carne de vită a mamei, linte înlocuitoare pentru cartofi pentru a-și îmbunătăți valoarea nutritivă.

În timp ce ador versiunea clasică și o fac în mod regulat, această rețetă de tocană de linte oferă un nivel suplimentar de textură și profunzime de aromă.

Rețetă sănătoasă de tocană

Este consistent și se umple cu un gust puternic și îndrăzneț.

Cu toate acestea, această tocană de vită este slabă și densă în nutrienți pentru oricine dieta curata, sau care pur și simplu își urmăresc talia.

În timp ce nu aș numi acest conținut scăzut de carbohidrați, este o masă foarte echilibrată.

Tocanita de vita si linte este o masa minunata pentru a va incalzi in serile racoroase. Nu este vinovat, Fara glutenși fabulos ca resturi.

Ingrediente pentru tocană de linte de vită

ulei de masline - Prăjiți ceapa, usturoiul și carnea de vită.
Chuck de vită - O carne de tocană fabuloasă pentru gust și textură.
ceapă - Pentru profunzimea gustului.
usturoi - Pentru profunzimea gustului.
Morcovi - Pentru a adăuga dulceață și culoare.
țelină - Oferă textură și esență de plante.
Lintea uscată - Folosiți linte maro sau verde, deoarece își vor păstra forma după gătit.
Roșii zdrobite - Pentru un gust picant și îngroșat.
ciorba de vacuta - Pentru a intensifica gustul puternic.
vin rosu - Pentru a echilibra ingredientele grele.
foi de dafin - Pentru a oferi note profunde din plante.
cimbru - Puteți folosi cimbru proaspăt sau uscat.
piper roșu - Pentru o mică lovitură!
tarhon - Pentru a oferi o înghițitură proaspătă de dulceață la final.

Pregătiți tocană de vită și linte

1. Prăji. Încălziți uleiul într-o cratiță mare. Se prajesc ceapa cateva minute, apoi se adauga carnea de vita si usturoiul.

2. maro. Se prăjește carnea, amestecând regulat, până când bucățile sunt caramelizate pe toate părțile.

3. Dump. Se adauga morcovii, telina, linte, rosii, bulion de vita, vin, foi de dafin, cimbru, 1 lingurita de sare si piper cayenne.

Al 4-lea. bucătar. Aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți focul și fierbeți până fierbeți lintea. Apoi amestecați tarhon!

Obțineți rețeta completă (tipărită) de tocană de vită și linte!

Rețete mai confortabile de toamnă și iarnă

Tocanita de vita si linte

O rețetă bogată și consistentă de tocană de vită și linte plină de ingrediente sănătoase. Această tocană hrănitoare este o masă perfectă de familie pentru serile reci de iarnă.

2 linguri de ulei de măsline
2 1/2 lire sterline de carne de vită, tăiate în cuburi de 3/4 inch
1 ceapă, tocată
3 căței de usturoi, tocați
4 morcovi, tăiați
3 tulpini mari de țelină, tăiate
1 1/2 cană de linte uscată, verde sau maro
28 uncii de roșii mărunțite (1 cutie)
6 cani de bulion de vita
1 cană de vin roșu uscat
3 frunze de dafin
1 lingură de cimbru uscat
Un vârf de piper Cayenne
3 linguri de tarhon proaspăt tocat
sare si piper

Se prăjește carnea timp de 5-10 minute, amestecând regulat. Toate părțile tăieturilor de carne de vită ar trebui să fie rumenite.

Se adauga morcovii, telina, linte, rosii, bulion de vita, vin, foi de dafin, cimbru, 1 lingurita de sare si piper cayenne.

Se aduce la fierbere, se acoperă, se reduce focul și se fierbe timp de aproximativ 45-60 de minute până când lintea este moale. Se amestecă tarhon. Apoi gust ca sare și piper.

NOTĂ: Folosiți o cratiță cu capac greu pentru a păstra la căldură. În caz contrar, poate fi necesar să gătiți tocană puțin mai mult pentru a face carnea să fie fragedă.

Porție: 1 cană, Calorii: 524 kcal, Carbohidrați: 38 G, Proteine: 42 G, Grăsimi: 20 G, Grăsimi saturate: 7 G, Colesterol: 97 mg, Sodiu: 640 mg, Potasiu: 1678 mg, Fibre: 14 G, Zahar: 8 G, Vitamina A: 5540 UI, Vitamina C: 15,9 mg, Calciu: 153 mg, Fier: 9,1 mg

Faceți această rețetă? Urmați-ne pe Instagram și etichetați @ASpicyPerspective, astfel încât să putem împărtăși ceea ce gătiți!

Distribuiți această rețetă prietenilor!

Publicat pe 5 septembrie 2019

5 SECRETE FIECARE CHEF AR TREBUI ȘTI

NOU! SERIA GRATUITĂ DE E-MAIL
Sfaturile mele preferate pentru a vă face un bucătar mai bun ... chiar acum!