Carne tocată - muștar - bile Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru carne tocată - bile de muștar este o idee de rețetă pentru mini chiftele mici, care sunt umplute cu muștar picant sau, dacă doriți, cu muștar mai blând.
Aceste chiftele umplute cu muștar pot fi consumate proaspăt prăjite, calde sau reci.
Ingrediente: pentru aproximativ 24 de bucăți
Pregătire:
Pentru pregătirea Carne tocată - muștar - bile pune carnea tocată într-un castron.
Se adauga un ou, o ceapa taiata cubulete, 1 lingurita de mustar, patrunjel tocat marunt, sare si piper.
Frământați împreună cu atâtea pesmet cât este necesar pentru a forma un aluat de carne până se formează un aluat ferm de carne tocată.
Acum îndepărtați o bucată de amestec de chiftele cu mâna, de dimensiunea unei nuci, și formați o minge rotundă cu mâinile.
Așezați această minge de aluat de carne în palma mâinii stângi și faceți o depresiune profundă cu mâna dreaptă.
Se toarnă suficient muștar din tubul de muștar în adâncitura până când este aproape plin.
Acum așezați cu grijă marginile exterioare ale cărnii deasupra și din nou, fără a apăsa prea mult, formați o formă de bilă sau ovul oval.
Continuați așa până când aluatul este epuizat.
Se toarnă mult ulei (aproximativ 6 linguri) într-o tigaie, se prăjește bine carnea tocată - muștar - bilele bine pe ambele părți, întorcând bilele în ulei de mai multe ori, astfel încât să nu se rumenească prea mult.
Dacă chiftelele sunt consumate calde, acestea pot fi servite cu orice fel de mâncare de legume împreună cu cartofi.
Chiftelele reci se servesc cu pâine, salată sau cu o scobitoare din lemn, de asemenea cu un bufet rece, un picnic sau un aperitiv.
Cu 24 de bile de muștar de carne tocată, o bucată cu grăsime prăjită are aproximativ 70 kcal și aproximativ 4,8 g grăsime.