Carne tocata prajita; Rețetă DDR; uşor; ingenios!
ingrediente
250 g carne tocată (porc), 250 g carne de porc, 1 vârf de piper și nucșoară, coajă de lămâie rasă, sare, 400 g pâine albă, 1/8 l vin, 1/4 l bere, 100 g unt, 1/4 l lapte, 4 Ouă.
| Laudă, critică, întrebări sau sugestii despre rețetă? Apoi, vă rugăm să lăsați un comentariu la sfârșitul acestei pagini și o evaluare! |
pregătire
- Condimentați carnea tocată.
- Tăiați carnea de porc în cuburi și gătiți-o în apă cu sare.
- Se toarnă cuburi de pâine albă cu vin și bere și se lasă să se umfle.
- Puneți un strat de carne tocată într-o tigaie unsă, apoi stratificați pâinea albă și cuburile de carne gătite.
- Umpleți alternativ tigaia, turnați în final peste ouă, bătute cu lapte și stropiți cu restul de unt.
- Se prajesc pana se rumenesc in cuptorul incins.
- Tăiați carnea în felii sau cuburi.
- Se servește cu cartofi și varză sau spanac, tot cu salată de legume crude.
[Sursa: bucătăria cehă »Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]