Carnea roșie, alimentele prăjite și alimentele grase favorizează pierderea vederii (AMD)

Degenerescenta maculara (AMD) este o degradare a unei părți a retinei (macula), care poate duce la pierderea vederii central. "E aici principala cauză a handicapului vizual la oamenii din peste 50 de ani, descrie Inserm. Toate formele combinate, această boală afectează aproximativ 8% din populația franceză, dar frecvența sa crește foarte mult odată cu vârsta: afectează 1% dintre persoanele cu vârsta cuprinsă între 50 și 55 de ani, aproximativ 10% din vârstele de 65-75 de ani și 25-30% din cei cu vârsta peste 75 de ani ".

carnea

Mulți factori de risc au fost deja demonstrate. Bătrânețea este prima dintre acestea. În plus, AMD este, de asemenea, cunoscut ca fiind moștenit. Și multe studii dau vina pe tutun și obezitate.

AMD: Dietele occidentale triplează riscul !

Ultimul număr al British Journal of Ophtamology tocmai a distribuit un studiu dedicat factorilor implicați în apariția acestei boli legate de vârstă. Pe baza rezultatelor lor, diete bogate în carne roșie și grăsimi poate promova DMS și, prin urmare, pierderea vederii, la persoanele cu vârsta peste 50 de ani.

Analizele conduse de Amy Millen (profesor asociat în cadrul Departamentului de epidemiologie și sănătate a mediului la Școala de profesii de sănătate publică și sănătate a Universității din Buffalo, Buffalo, NY) arată că persoanele cu diete occidentale ar fi avut de trei ori mai mare decât riscul dezvolta AMD.