Carnea roșie este un aliment dăunător rinichilor
Adăugat de La Rédaction Médisite pe 04/06/2017 la 15:02
Durerea de rinichi și carnea roșie: care este legătura ?
Carnea roșie este bogată în proteine, foarte bune la doza potrivită. În timpul digestiei, aceste molecule complexe sunt descompuse în aminoacizi care îndeplinesc roluri importante în organism. Excesul de aminoacizi este apoi eliminat de rinichi. Prin urmare, cu cât mâncați mai multă carne roșie, cu atât rinichii trebuie să lucreze mai greu pentru a îndepărta deșeurile. Pe termen mai mult sau mai puțin lung, această supraîncărcare a muncii poate provoca dureri de rinichi ...
Cât de dăunătoare este acest aliment pentru rinichi ?
Un studiu realizat de Singapore School of Medicine * a fost publicat în 2016 în Jurnalul Societății Americane de Nefrologie. Mai mult decât o simplă „durere de rinichi”, ea dezvăluie că consumul prea mult de carne roșie crește riscul de insuficiență renală. Pe de altă parte, alte surse de proteine animale (păsări de curte, ouă, pește, fructe de mare, produse lactate) și surse vegetale (de exemplu, soia, cereale, leguminoase) nu cresc riscurile ... Notă: mâncați prea multă carne roșie crește riscul de boli cardiovasculare și de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Din aceste motive, ANSES recomandă să nu depășească 500 g de carne roșie pe săptămână.