Carnea uscată de carne de vită poate lua în calcul și o dietă mai sănătoasă
Urmărirea unei vieți lungi
Dorința fiecărei persoane este o viață lungă împlinită - și bineînțeles (dacă este posibil) în cea mai bună stare de sănătate. La urma urmei, la ce folosește toată bogăția și toți banii atunci când cineva este bolnav și doar pierde? Puteți face multe voi înșivă pentru a atinge acest obiectiv. Din nou și din nou se recomandă întărirea mușchilor prin sport sau alte activități fizice și menținerea corpului „în formă”. Toată lumea ar trebui să știe că supraponderalitatea nu are efecte pozitive asupra sănătății. Și prea mult alcool și țigări sunt extrem de dăunătoare pentru organismul uman. Dar și dieta joacă un rol foarte important din punct de vedere al sănătății.
O bună senzație corporală prin nutriție optimă
Ce se înțelege de fapt prin nutriție „sănătoasă”? Fiecare dietă recomandă consumul de zahăr scăzut, cu conținut scăzut de grăsimi și, în general, mai puțin. Dar o mulțime de fructe, legume, carne slabă și pește. Acest lucru este de fapt totul corect. Pentru o anumită perioadă de timp, rămâneți de obicei la planurile de nutriție date și, probabil, pierdeți și în greutate. Dar dacă renunți în mod constant la dulciuri sau chiar la o friptură suculentă, poftele mult urâte se vor instala în curând - efectul yo-yo își trimite salutările. Este mai logic să-ți schimbi dieta încet, dar permanent. Și nu ar trebui să rămâi mereu fără mâncărurile preferate anterioare. Cei care își schimbă dieta „pas cu pas” vor avea succes pe termen lung. Și poate continua această formă de nutriție permanent fără a avea în mod constant senzația de „a face fără”.
Carne slabă - Un prim pas către „Alimentația sănătoasă”
Nu trebuie să fie întotdeauna burta de porc grasă pe care să o grăbiți. Carnea slabă are un gust la fel de bun - bine condimentată sau marinată în marinată. Uneori mănânci și fără să îți fie foame: De exemplu, seara în fața televizorului sau când ai mult stres sau probleme. Cine ajunge atunci la chipsuri de cartofi & Co. merge în direcția greșită. Dar există și gustări delicioase la care vă puteți delecta între mese cu conștiința curată.
„Beef Jerky” - Noua tendință din America în ceea ce privește „gustările”
Cei cărora le place să ciugulească ceva între mesele principale ar trebui să încerce „Beef Jerky”. Aceasta este carne tăiată în benzi, care este complet lipsită de grăsimi. În funcție de gust, este fie plasat într-un lichid picant, dulce sau sărat și apoi uscat la aer în cuptoare speciale la foc mic (sub 70 ° C). Aceasta creează o gustare delicioasă care poate fi depozitată ușor fără refrigerare. Această carne uscată are un conținut scăzut de colesterol și are semnificativ mai puține calorii decât alte gustări bogate în carbohidrați. Conținutul foarte ridicat de proteine, cu mai puține grăsimi, face ca Carnea de Vită să fie mai sănătoasă decât alte tipuri de carne sau cârnați.
De unde vine „Beef Jerky”?
© Carsten Jünger/PIXELIO „Jerky” este cel mai cunoscut în America de Nord. În America de Sud, pe de altă parte, carnea uscată este produsă din diferite specii de vânat sub termenul „biltong”. Cu mult timp în urmă, indienii nord-americani foloseau carnea de bivolă pentru a face un produs numit „pemmican” (bizoni sau altă carne închisă). A fost folosit de indieni ca provizii și rații de urgență. Carnea a fost deja frecată cu marinată sau sare de către indieni, înfășurată timp de aproximativ 12 ore și lăsată să se usuce la soare pentru o vreme. Apoi, carnea putea fi fie mestecată uscată, fie bătută între două pietre și fierbută în apă înainte de consum.
Conservarea alimentelor în mod tradițional
Carnea a fost uscată pentru conservarea alimentelor de sute de ani. Prin îndepărtarea apei, carnea devine ușoară și are o durată lungă de valabilitate. De altfel, 250 g de carne de vită sunt necesare pentru a produce în jur de 100 g de „Carne de vită”. Achiziționarea de carne de vită sacadată este încă o mică problemă în Germania, dar pe internet numeroase „magazine sacadate” oferă deja această carne uscată în multe arome.