Carp copt pe perne de ceapă la cuptor cu lămâie, rețetă cu fotografie
Să gătim crap incredibil de delicios copt pe o pernă de ceapă la cuptor cu lămâie, rețetă cu fotografia vezi mai jos. Ca legumă pentru ingredientul de bază, folosim doar ceapă și citrice - lămâie. Încă ai nevoie de condimentele obișnuite pentru marinare, care se găsesc în aproape fiecare familie.
În bucătărie există reguli speciale pentru consumul corect de crap. De exemplu, nu puteți lua niciodată capul peștelui cu mese obișnuite, lăsați femeia sau oaspeții. Dacă ați luat capul de crap și nu îl veți putea mânca corect, atunci este considerat o infracțiune gastronomică. De exemplu, în Polonia, conform ritului antic, capul crapului reprezenta capul familiei sau un oaspete auto-pochitan.
Pentru ca peștele să fie deosebit de gustos, este recomandabil să cumpărați carcasă vie, cu atât mai mult crapul tolerează splendid toate tipurile de transport. Dacă aveți capacitatea de a curăța imediat coaja de pește, atunci aceasta este o soluție excelentă. Apoi, veți avea mai puțină manipulare a portbagajului acasă și îndepărtați numai interiorul. Aș dori să avertizez că, dacă vezica biliară se rupe, atunci trebuie tăiată sau părțile din care bila a provenit din sare de frecare. Crap foarte gustos primit și prăjit, vă recomandăm să luați notă și acest mod de preparare a peștelui.
- crap - 1 greutate carcasă,
- ceapa - 1 buc.,
- lamaie - 1 buc.,
- maioneză - 50 g,
- sos de soia - 2 linguri. L.,
- Usturoi - 2 căței de usturoi,
- condimente pentru pești - 1 linguriță
- Sarat la gust,
- piper negru măcinat - după gust.
pregătire
Curățați crapul de coajă, îndepărtați toate viscerele, spălați și faceți pasăre pe o incizie longitudinală.
Pregătiți marinada. În sos turnați sosul de soia, maioneza, strângeți usturoiul curățat printr-o presă, puneți condimentul pentru pește, sare și piper negru măcinat.
Amestecați bine marinada și întindeți bine crapul pe toate părțile, inclusiv și în interior. Lăsați peștele să se marineze timp de aproximativ 1 oră.
Între timp, acoperiți o foaie de copt cu vas de copt din folie și puneți jumătate din jumătățile de ceapă tocate.
Așezați carcasa peștilor pe perne de ceapă.
Deasupra crapului, puneți cealaltă jumătate de ceapă tocată grosier.
Spălați lămâia, tăiați-o în jumătăți de inele cu grosimea de aproximativ 3 mm și puneți-o pe carcasă.
Înfășurați peștele în folie și trimiteți-l direct la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătire extindeți peștele la zarumanilas.
Puneți carcasa finită pe o farfurie și serviți cu o salată sau o garnitură din orez.