CARPACCIO D; ANANĂ CU GINGER - Fii armonie

CARPACCIO DE ANANĂ CU GINGER

INGREDIENTE:

- 1 ananas
- 10g ghimbir proaspăt
- 1 tei (coaja + suc)
- Miere de salcâm: 1 lingură
- puțină apă
- mentă proaspătă sau chili pentru a garni

VSîncălziți mierea de salcâm într-o cratiță mică cu câteva picături de apă pentru a obține consistența siropului. Adăugați coaja de tei în felii subțiri, ghimbirul ras fin.

---