Carte de bucate cu rețete bavareze de roșii

Superba reteta de vara proaspata si originala.

bavareze

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 500 g roșii, foarte coapte
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 (până la 3) șalote
  • 15 g de gelatină (de obicei 5 frunze)
  • 25 (până la 30) cl de smântână proaspătă
  • busuioc
  • ulei de masline
  • sare si piper

Sfaturi și trucuri

Se adaugă usturoiul, busuiocul și pătrunjelul.

Și poate ceva mai multă foaie de gelatină.

Pregătirea

Pentru 5 bavouri, mulate în cercuri de 4 cm înălțime și 7 cm în diametru): curățați și semințează roșiile și aruncați-le într-o cratiță unde am topit șalotele tocate și usturoiul presat în ulei de măsline.