Carte de identitate pentru iacii din cartierul tibetan Damxung

identitate

carte

Județul Damxung, parte a orașului Lhasa din regiunea autonomă Tibet, este situat în nordul stepei tibetane. La începutul iernii, unii iaci pasc în grupuri în pășuni relaxate, în timp ce există mai mult de 200 de iaci care mănâncă un amestec de iarbă proaspătă și uscată cu furaje concentrate în hambar. Fie că este în pășune, fie în grajd, fiecare iac are propriul său "ID". Scanând un cip pe ureche, se afișează clar vârsta, proprietarul și sănătatea iacului.

Damxung este tibetan și înseamnă aproximativ „pășune aleasă de cer”. Datorită stepei vaste și fertile, Damxung este considerat un paradis al iacilor. Cu toate acestea, cultivarea simplă și extinsă și lanțul industrial înapoi al regiunii au împiedicat păstorii să găsească o cale de prosperitate pentru o lungă perioadă de timp.

În 2015, cercul a început să documenteze procesul de creștere și starea de sănătate a iacilor folosind jetoane pe urechi. Acest așa-numit „Yak-ID” a ajutat la creșterea mai științifică și sistematică, precum și la introducerea unui sistem de urmărire a cărnii de iac.

În 2017, pășunea Jingtu a fost înființată în satul Guoqing din Damxung. Jingtu înseamnă „pământ curat”. Acolo, iarba cultivată artificial crește în doar șapte zile. O tonă de semințe produce zece tone de iarbă. Acest lucru elimină lipsa de alimente în timpul iernii. Starea de sănătate a iacilor este monitorizată de medicii veterinari pentru a preveni bolile și a le trata în timp util.

Datorită modului științific de reproducere, iacii nu slăbesc iarna și chiar înregistrează în medie 40 de kilograme. Carnea are un gust mai bun. Ciobanii locali pot beneficia, de asemenea, de aceasta. Yak-urile dvs. pot fi chiar transformate în stocuri. Ciobanul Tashi Tseten și-a vândut 30 de yakuri pentru 300.000 de yuani RMB (aproximativ 39.000 de euro) pășunii Jingtu în august și a achiziționat acțiuni prin care a plătit anual un dividend de aproximativ 36.000 de yuani RMB (aproximativ 4.700 de euro) ) primit. În plus, este angajat la o pășune. El primește un salariu de bază de 3000 de yuani RMB (aproximativ 390 de euro) pe lună. Pentru o performanță mai bună, el primește un bonus suplimentar.

Yak-ul Damxung a devenit acum un brand. Odată cu optimizarea lanțului industrial, iacii se bucură acum de o bună reputație la nivel național. Damxung primește tot mai multe comenzi din toată China. În 2018, Asociația Shanghai pentru Gastronomie a comandat 300 de tone de carne de iac de la Damxung. Asociația de carne din China a semnat un contract de furnizare pe trei ani cu Damxung pentru 100 de milioane de yuani RMB (aproximativ 12,92 milioane de euro). În orașele din estul Chinei, cum ar fi Kunshan din provincia Jiangsu, chiar s-au deschis magazine specializate în carne de iac de la Damxung.

„Yak-ID” arată măsurile inovatoare ale Damxung pentru dezvoltarea unei industrii moderne de creștere a animalelor. Datorită acestor măsuri, ciobanii locali au găsit o cale spre prosperitate.