Carte; Martin Storr Ghidul nutrițional al dietei FODMAP

Noua versiune

ghidul

Ghidul nutrițional al dietei FODMAP

Dieta ușor diferită pentru sindromul de colon iritabil, intoleranță la grâu și alte tulburări digestive

Martin Storr

Popularul ghid FODMAP a fost complet revizuit și se află în prezent la a doua ediție.

Dieta FODMAP - ajuta cu probleme digestive
Persoanele care au probleme digestive recurente ar trebui să încerce cu siguranță dieta cu conținut scăzut de FODMAP.

Ce sunt FODMAP-urile?
Studiile au constatat că unii carbohidrați și alcooli de zahăr, care sunt grupați sub termenul FODMAP, sunt slab digerați și cauzează probleme multor oameni, mai ales dacă sunt consumați în cantități mari sau dacă sunteți deosebit de sensibil la aceștia. În mod fatal, FOPMAP-urile sunt din ce în ce mai utilizate în industria alimentară, astfel încât să ingerăm cantități din ce în ce mai mari. Așadar, nu este de mirare că tot mai mulți oameni se plâng de probleme digestive.

Dieta scăzută FODMAP
Oricine știe cum funcționează o dietă cu conținut scăzut de FODMAP își poate atenua în mod eficient simptomele. Acest ghid oferă informații despre fundal, explică principiul dietei și oferă multe idei delicioase de rețete și sugestii pentru o dietă simplă, săracă în FODMAP.

Autorul
Profesorul Dr. Martin Storr este specialist în medicină internă și gastroenterologie și predă la Universitatea Ludwig Maximilians din München. Accentul său se pune pe tratamentul bolilor funcționale gastrice și intestinale. De asemenea, tratează mulți pacienți cu sindrom de colon iritabil. Prin mulți ani de muncă ambulatorie, el cunoaște problemele și întrebările pacienților.