Cartea de bucate a rețetei cu plăcintă cu carne

Rețetă de la Ferme Auberge du Molkenrain.

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

• 300 g patiserie scurtă, pentru bază
• 200 g foietaj, pentru capac
• 500 g carne de porc măcinată
• 500 g vițel măcinat
• 2 g de patru condimente
• 18 g sare fină
• 2 oua
• 1/2 pahar de vin alb Alsacia
• 3 crenguțe de pătrunjel
• 6 g usturoi
• 20 g șalotă
• 400 g de pâine înmuiată în lapte

Sfaturi și trucuri

- 2 fileuri de curcan, 1 ceapă, 200 g slănină afumată, ciuperci, 3 ouă, smântână proaspătă, gruyère.

---