Cartea de bucate fără zahăr pentru copii de Cathy Hummels; Antonia Gavazzeni; Christina Wiedemann

Copiii adoră dulciurile, dar zahărul ar trebui să fie totuși tabu pentru ei: deoarece consumul excesiv duce rapid la „exces de zahăr” - și acest lucru nu este doar responsabil pentru cariile dentare și obezitate, ci influențează și comportamentul și poate duce la diabet în copilărie. Faceți mâncarea sănătoasă plăcută copiilor dacă doresc urși gumosi în loc de legume și cereale integrale? Aceasta este întrebarea pe care și-a pus-o Cathy Hummels, pentru care nutriția sănătoasă a primit un statut complet diferit de la nașterea fiului ei Ludwig. Pentru a întâlni alte tinere mame ... mai multe

Detalii produs
Editura: Zs Zabert Und Sandmann
A 2-a ed.
Număr de pagini: 176
Data lansării: 3 aprilie 2020
limba germana
Dimensiuni: 246mm x 197mm x 23mm
Greutate: 801g
ISBN-13: 9783965840263
ISBN-10: 3965840266
Articol nr .: 57961125

Cu „Cartea de bucate fără zahăr pentru copii”, Cathy Hummels a reușit să creeze o carte de bucate minunată, care oferă nu numai rețete grozave, ci și multe informații de bază despre alimentația sănătoasă pentru copii.

În esență, cartea poate fi împărțită în două secțiuni.

Prima parte se referă la alimentația sănătoasă pentru copii în general, cu un pediatru și un nutriționist care își spun și ei cuvântul. Pericolele consumului excesiv de zahăr sunt discutate aici și sunt prezentate alimente sănătoase importante și alternative la zahăr. În același timp, există și sfaturi de zi cu zi, de exemplu la ce trebuie să ai grijă când faci cumpărături și cum să recunoști zaharurile ascunse în alimente. Bine explicat! De asemenea, mi se pare foarte bine că reducerea zahărului are loc treptat și, mai presus de toate, că Cathy nu demonizează complet zahărul! Ocazional, este permis ceva care nu este atât de sănătos. Acest lucru îl face pe autor foarte simpatic și realist pentru mine.

În partea a doua, sunt prezentate multe rețete cu care principiul fără zahăr poate fi implementat direct. Sunt reprezentate rețetele din următoarele categorii:

- Mic dejun și tartine
- Băuturi și gustări
- Părțile laterale și garniturile
- Feluri principale
- Dulciuri

Sunt foarte încântat de rețete! Aș fi putut să le gătesc pe fiecare! Diverse, gustoase și sănătoase, fără ingrediente exotice și ușor de preparat. Există chiar și alternative la preferatele clasice ale copiilor, cum ar fi ketchup sau baruri cu muesli pe care le poți face singur. Există chiar și o rețetă sănătoasă de prăjituri de Crăciun! Informațiile nutriționale, sfaturile utile și imaginile minunate completează totul.

Concluzia mea: o carte de bucate grozavă care oferă, de asemenea, cunoștințe de fond extinse. Nu numai interesant pentru mame!

Ne-a plăcut această carte de bucate frumos ilustrată de pe prima pagină. Începe cu o scurtă prefață care explică pe scurt modul în care autorii Cathy Hummels, Dr. med A. Gavazzeni și Dipl. Oectroph, C. Wiedemann s-au găsit reciproc și a apărut ideea acestei lucrări informative. Pe scurt, cuvinte ușor de înțeles, puteți afla mai multe despre posibilele pericole și boli care pot fi cauzate de consumul excesiv de zahăr. Zahărul promovează rezistența la insulină, diabetul, hipertensiunea arterială, cariile dentare, acneea și te face hiperactiv, doar pentru a numi câteva efecte. Dacă am putea recunoaște vinovatul atât de ușor, dar nu, există aproximativ 60 de nume diferite pentru unul și același lucru. Trebuie să fii un mic detectiv pentru a găsi bombele de zahăr bine ascunse. Un test amuzant despre cubul de zahăr din carte este distractiv și oferă o mulțime de indicii în care este ascuns zahărul.

Dar dacă practicăm toleranța, conducem prin exemplu și nu exagerăm cu rezoluțiile noastre bine intenționate, ne putem duce copiii pe drumul cel bun.

În multe cazuri, obezitatea ar putea fi redusă evitând nevoia de băuturi dulci. Obișnuirea cu el este dificilă, dar dă roade pe termen lung pentru sănătatea noastră. Dacă ingerăm prea mult zahăr, ne suprasolicităm corpul și glicemia crește. Zahărul sau glucoza nu mai pot fi absorbite corespunzător în cantități mari. Prea mult zahăr ne face să fim obosiți, lipsiți de aparență, deprimați și bolnavi permanent.

Capitolul „Pas cu pas departe de zahăr” conține multe sfaturi și trucuri despre cum să mergi pe drumul către mai puțin zahăr. Sunt subliniate alternativele naturale de zahăr și se explică avantajele și dezavantajele.

Cum ar trebui să arate o nutriție sănătoasă pentru copii? Ce ar trebui să existe un plan de alimentație sănătoasă? Ce superalimente ne dau putere și sunt pline de vitamine și minerale? La toate aceste întrebări se răspunde în detaliu în capitole scurte.

Este important să mâncați conștient, de preferință pentru a evita produsele finite pe cât posibil și pentru a le găti proaspete. Oricine își poate lăsa copiii să gătească cu ei are oportunități minunate de a experimenta o alimentație sănătoasă.

Cartea conține alternative sănătoase și delicioase pentru micul dejun, cum ar fi ovăz peste noapte cu kiwi și zmeură, cremă de mei cu afine și diverse tartine ușor de preparat și gust incredibil de delicioase.

Pentru masa de prânz, există sugestii minunate pentru a pregăti gustări mici, cum ar fi bare de caju cu fulgi de porumb, bare de banane, împachetări cu somon afumat sau bunătăți de mei de porumb.

Mâncăruri delicioase de prânz, cum ar fi fenicul de cuptor cu sos balsamic, dovleac și supă de linte. Spagetele cu tăiței de dovlecei sau shakshuka cu naut merg repede și au un gust grozav.

Idei de desert dulce, cum ar fi clătite cu sos de afine, galete de mere și scorțișoară și diverse creme frumoase pot fi, de asemenea, găsite în carte.

Toate rețetele vin cu o imagine frumoasă a felului de mâncare și sfaturi valoroase „bune de știut”, care sunt punctul meu culminant personal.

Un registru clar de rețete poate fi găsit pe ultima pagină.

Ne-a plăcut foarte mult această carte de bucate frumos ilustrată cu imaginile sale apetisante. Am încercat deja câteva dintre rețete și le-am încorporat în planificarea mesei. Așteptăm cu nerăbdare să încercăm mai multe rețete. Informațiile despre zahăr au fost foarte valoroase și informative pentru noi.

Această carte de bucate concepută cu dragoste este, de asemenea, o carte informativă de non-ficțiune. Suntem bucuroși să-i acordăm 5 stele și îl recomandăm tuturor familiilor.

Concluzie: O mulțime de informații valoroase despre cum să evitați zahărul și rețetele excelente. Asigurați-vă că gătiți din nou.

Evitați zahărul - toți cei care se ocupă de alimentația sănătoasă încearcă să facă acest lucru. Mai ales în primii ani de viață după nașterea primului meu copil, am evitat strict utilizarea zahărului în dieta copilului meu. Dar la un moment dat copiii îmbătrânesc, iar strictețea mea cu privire la zahăr se dizolvă în ceai fierbinte ca acesta. De fapt, nu mai este scopul meu să interzic tot zahărul din viața noastră. Dar „Cartea de bucate fără zahăr” oferă alternative excelente pentru a înlocui dulciurile mai des.

Cartea începe cu o parte teoretică despre zahăr și alimentația sănătoasă. Nu aș putea lua atât de multe lucruri noi cu mine aici. Dar pentru cei care nu s-au ocupat intens de nutrienți, această parte este ... mai mult

Evitați zahărul - toți cei care se ocupă de alimentația sănătoasă încearcă să facă acest lucru. Mai ales în primii ani de viață după nașterea primului meu copil, am evitat strict utilizarea zahărului în dieta copilului meu. Dar la un moment dat copiii îmbătrânesc, iar strictețea mea cu privire la zahăr se dizolvă în ceai fierbinte așa. De fapt, nu mai este scopul meu să alung tot zahărul din viața noastră. Dar „Cartea de bucate fără zahăr” oferă alternative excelente pentru a înlocui dulciurile mai des.

Cartea începe cu o parte teoretică despre zahăr și alimentația sănătoasă. Nu aș putea lua atât de multe lucruri noi cu mine aici. Dar pentru oricine care nu s-a ocupat încă de nutrienți atât de intens, această parte va fi de ajutor. Din când în când, autorii se apleacă puțin departe de fereastră atunci când își prezintă opiniile drept fapte. Exemplu: Nutriția vegană este absolut nepotrivită și dăunătoare copiilor. Fără nicio dovadă, mi se pare o afirmație îndrăzneață și, de asemenea, puțin deplasată într-o carte despre zahăr.

După cum se potrivește unei cărți de bucate moderne, rețetele în sine sunt ilustrate frumos cu fotografii clare. Am răsfoit cartea mai întâi cu copiii mei, iar copiii au fost imediat entuziasmați de multe rețete datorită fotografiilor. Există rețete pentru micul dejun și tartine, băuturi și gustări, garnituri, feluri principale și dulciuri. Multe nu sunt cu siguranță nimic nou. La urma urmei, toată lumea va avea la un moment dat clătite coapte sau făcută supă de dovleac. Dar există și câteva idei de rețete extraordinare. Și atât de pachet ca o carte de bucate șic, o astfel de colecție de rețete este întotdeauna plăcută. Cel puțin prefer să mă uit la o carte de bucate cu copiii decât să țin telefonul mobil cu aplicația de gătit în fața nasului atunci când vine vorba de crearea planului de masă.

Rețetele pe care le-am încercat până acum au fost destul de ușor de gătit și nu au ingrediente exotice. Lista noastră de gătit din carte este încă lungă și vom încerca foarte mult doar în cursul anului, deoarece prefer să gătesc cu produse de sezon. Dar eu și copiii suntem motivați să lăsăm zahărul în dulap mai des!

Cartea de bucate fără zahăr pentru copii m-a atras. Mereu am acordat atenție unei diete sănătoase, dar din moment ce avem în principal alimente proaspete, nu m-am ocupat niciodată de ingredientele din anumite produse alimentare. Aspectul cărții este minunat. Este distractiv să răsfoiești paginile și îți vine să gătești vasele imediat. Ochiul mănâncă de fapt aici. La început există o introducere în care sunt date informații despre zahăr. Pentru o mai bună înțelegere există un test cu cub de zahăr. De exemplu, am fost îngrozit de câte cuburi de zahăr erau ascunse într-o lingură de înghețată cu vanilie.

Rețetele bogate sunt împărțite în categorii. Există multe pentru micul dejun, băuturi și gustări, garnituri, ... mai mult

Rețetele bogate sunt împărțite în categorii. Există multe pentru micul dejun, băuturi și gustări, garnituri, feluri principale și ceva pentru cei cu un dinte dulce. Rețetele sunt păstrate simple, mărfurile pot fi obținute în orice supermarket standard și ușor de gătit. Am inclus o parte din aceasta în meniul nostru și are un gust delicios. Datorită ilustrațiilor minunate, copiii își pot alege mâncarea doar uitându-se. De asemenea, minunate sunt informațiile bune de știut sau sfaturile de schimb, precum și simbolurile de la începutul fiecărei rețete în ceea ce privește vegetarianul, fără gluten, fără lactoză sau vegan. Deci, există ceva pentru toată lumea și acest lucru face ca mâncarea să fie și mai distractivă.