Cartof dulce, calorii crude și informații nutriționale de bază

> Informații nutriționale

Yam (Ipomoea batatas) sau pur și simplu cartoful [1] este o plantă perenă din familia convolvulaceae foarte răspândită în tropice și subtropice unde este cultivată pentru tuberculii săi comestibili. Se numește camote în țările din America Centrală, Peru și Filipine.

calorii

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol de cartof dulce din Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.

Cartof dulce, crud

Valoarea energetică (kCal) 86.3
Proteine ​​(g) 1,51
Carbohidrați (g) 18.3
Din care zaharuri (g) 5,64
Grăsime (g) 0,15
Apă (g) 78,8
Amidon (g) 12.7
Fibre (g) 2,87
Ash (g) 1,05
Date din baza de date Ciqual editate de ANSES