Cartofi cl; În test - șase gust foarte bun - Stiftung Warentest
conţinut
O sărbătoare fără găluște? De neconceput pentru mulți.
Pot găluștele de cartof cumpărate să țină pasul cu cele de casă? Stiftung Warentest a testat 29 de produse: găluște răcite, găluște preformate, pudră de găluște și găluște instantanee din sacul de gătit (prețuri: 0,11 până la 1,20 euro pe porție). Concluzie: găluștele de cartofi s-au îmbunătățit de la ultimul nostru test de găluște. Dar există diferențe clare în ceea ce privește gustul și consistența. Șase găluște în test obțin un foarte bun. Două grupuri de produse au fost deosebit de impresionante.
Activați articolul complet
Iată ce oferă testul de găluște de cartofi de la Stiftung Warentest
Rezultatele testului. Tabelul arată evaluările de către Stiftung Warentest pentru 29 de produse de găluște de cartofi. În test, printre altele: trei produse organice, produse de marcă de la Maggi, Emmi’s și Henglein și produse de la Lidl, Netto Marken-Discount și Aldi. Raportul testului arată dacă găluștele cumpărate pot ține pasul cu cele de casă.
Actualizați. În august și septembrie 2020, am întrebat furnizorii ce produse mai erau disponibile în punctele de vânzare cu amănuntul. Au confirmat acest lucru pentru unsprezece produse. Există unele recomandate care sunt încă disponibile în toate cele patru grupe de produse. Le puteți filtra în tabelul de testare.
Sfaturi de cumpărare. Veți afla dacă produsele scumpe au fost și cele mai bune, care găluște sunt cel mai ușor de preparat și care găluște de cartofi au cel mai bun gust.
Cunoștințe despre produs și sfaturi. Vă prezentăm diferitele tipuri de găluște și găluște de cartofi și dezvăluim cum puteți crea găluște perfectă. De asemenea, veți afla câte calorii au găluștele în comparație cu cartofii fierți și cum puteți folosi resturile în mod sensibil.
Broșură. Dacă activați subiectul, veți avea acces la PDF pentru raportul de testare de la testul 12/2019.
Testul festivalului: 29 găluște de cartofi în comparație
Găluște de cartofi este o garnitură populară în această țară pe tot parcursul anului. Cu toate acestea, sezonul de vârf este sezonul de Crăciun, când se vând de cinci ori mai multe găluște decât de obicei. Am făcut testul pentru festival și am testat 29 de produse din 4 segmente diferite. Au fost produse bune în toate grupurile.
Bacsis: Varza roșie se potrivește perfect cu gălușca! Stiftung Warentest a testat varza roșie.
1. Aluat proaspăt refrigerat: patru din șase sunt bune
Foarte popular: Aluatul practic realizat din cartofi albiți și fierți poate fi variat, de exemplu cu umpluturi. Antioxidanții împiedică masa să devină gri.
2. Găluște preformate: trei din patru sunt bune
Pentru cei grăbiți: Aceste găluște din raftul frigorific sunt cele mai convenabile. Pur și simplu fierbeți găluștele preformate foarte scurt în apă sărată și apoi lăsați-le să se absoarbă timp de 20 de minute într-o oală deschisă.
3. Găluște în pungi clocotite: trei din opt sunt bune
Produs instantaneu popular: Pungile aduc pudră uscată de găluște în formă. Trebuie să se umfle înainte de gătit. Prin urmare, găluștele fierte în geantă sunt plasate în apă rece cu sare, aduse la fierbere și lăsate la abrupt timp de 15 minute.
4. Pudră de găluște: patru din unsprezece sunt bune
De lungă durată: Pulberea este adesea făcută din cartofi cruzi și fierți care sunt uscați și măcinați. Ingrediente obișnuite: amidon de cartofi, sare, antioxidanți, condimente sau aromă.
Ce a ieșit din testul găluște?
Gălușa de cartofi de casă, care a fost reperul în acest test, are încă cel mai bun gust. Dar unele găluște din test se apropie destul de mult de el. În general, calitatea a fost mai bună decât în ultimul nostru test de găluște de cartofi din 2010 - evaluările poluanților sunt în mod constant foarte bune și bune. Astăzi, de exemplu, ambalajele și pungile acoperite împiedică substanțele periculoase din uleiuri minerale, de exemplu să imprime cerneluri sau cutii exterioare reciclate, să intre direct în produse. Cu toate acestea, au existat diferențe clare în ceea ce privește gustul și consistența. Cu unele produse, o senzație de gură stricată strică plăcerea.
Găluște de cartofi sau găluște de cartofi?
Există în principal diferențe lingvistice: în Bavaria și Austria se vorbește despre găluște, în Turingia despre găluște. Ingredientele sunt similare pretutindeni, doar raportul dintre cartofii fierți și crud este diferit.
Acest subiect a fost complet actualizat pe 20.11.2019. Comentariile mai vechi ale utilizatorilor se referă la o recenzie anterioară pe această temă.