Cartofi copți în sos de roșii cu chiftele și legume

cartofi

  • Categorie postare:Preparate din carne/Preparate din carne tocată/Internațional/Preparate din cartofi/Preparate din cuptor/Rețete ieftine/Rețete
  • Postează comentarii:3 comentarii

Măcinarea este grozavă, cartofii sunt minunați. Cartofi copți în sos de roșii cu chiftele și legume este ambele împreună, într-un sos picant de roșii, împreună cu legume crocante.

Pur și simplu delicios!

Cel mai bun lucru este că întregul fel de mâncare este foarte ușor și fără stres doar 20 de minute permite să ne pregătim.

Cuptorul face restul și vă puteți concentra pe alte lucruri până când masa delicioasă este gata.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru cartofi copți în sos de roșii cu chiftele?

Pentru chifteluțe veți avea nevoie de următoarele:

  • 500 g carne de vită măcinată
  • 3 linguri pesmet
  • 1 ceapă
  • Un ou, mărimea M.
  • 1 linguriță de muștar
  • ½ linguriță pudră de usturoi
  • ½ buchet de patrunjel
  • 2 lingurite de sare
  • 1 linguriță de piper

Pentru sosul de roșii:

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 cepe cubulete grosolan
  • 2 catei de usturoi presati
  • 1 lingură pastă de roșii
  • 1 pachet de roșii piure
  • 2 roșii feliate (opțional)
  • 250 ml bulion de vita
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust
  • 1 linguriță zahăr

Pentru legume:

  • 800 până la 100 g de cartofi
  • 3 roșii mari
  • 1 piper verde
  • 3 morcovi
  • ½ băț de praz
  • 3 cepe medii

În plus:

  • Un pic de ulei pentru prăjit
  • Sarat la gust
  • Piper negru după gust

Notă: Cantitățile exacte și instrucțiunile pas cu pas pot fi găsite mai jos în Card rețetă, pe care îl puteți imprima sau salva în mod convenabil ca fișier PDF.

Cum se fac cartofi copți în sos de roșii cu chiftele?

Pregătiri:

Deschide cuptorul 200 de grade căldură sus și jos preîncălzire.

Pentru legume:

Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și apoi sfărâmați-o.

Tăiați ardeiul transversal în inele și apoi miezul.

Apoi tăiați roșiile (opțional) transversal în inele.

Curățați și spălați morcovii și tăiați-le în bucăți de aproximativ 3 cm lungime.

În cele din urmă, spălați prazul și tăiați-l în inele de aproximativ 1 cm grosime.

Pentru cartofi:

Curățați și spălați cartofii. Apoi tăiați în felii groase de 1 cm.

Prăjiți cartofii într-o tigaie mare cu 2 linguri de ulei pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute.

Apoi sare și piper și scoateți și lăsați deoparte.

Bacsis: Ștergeți tigaia și continuați să o folosiți pentru chiftele.

Pentru chiftele:

Tăiați ceapa și pătrunjelul în bucăți mici.

Puneți carnea tocată împreună cu pesmetul, ceapa, oul și condimentele într-un castron mare și amestecați totul bine cu mâinile.

Se condimentează după gust și se răcește aproximativ 10 minute, astfel încât totul să poată curge bine.

Bacsis: Prin răcire, chiftelele își păstrează și forma mai bine la prăjire sau gătit.

Acum frământați din nou amestecul de carne tocată din nou și apoi formați aproximativ 10 până la 12 chiftele rotunde cu mâinile umezite.

Încălziți ușor niște ulei în tigaia pe care ați folosit-o pentru feliile de cartofi și prăjiți chiftelele în ea timp de aproximativ 5 minute. Întoarceți-vă de mai multe ori. Îndepărtați și puneți deoparte.

Notă: Chiftelutele nu trebuie să fie fierte, deoarece vor găti mai târziu la cuptor. Ar trebui prăjiți numai peste tot.

Pentru sosul de roșii:

Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță și se călește ceapa și cățelele de usturoi.

Acum se adaugă pasta de roșii și zahărul și se sotează scurt.

Deglazați cu bulionul de vită și adăugați roșiile.

Se condimentează cu sare, piper, boia praf și oregano.

Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

Asamblați în vasul de copt:

Mai întâi puneți sosul de roșii în vasul de copt și întindeți-l.

Distribuie apoi feliile de cartof uniform în vasul de copt.

Acum distribuie ceapa, morcovii, prazul și inelele de piper pe cartofi.

Condimentează totul ușor cu sare și piper.

În cele din urmă, distribuiți chiftelele în vasul de copt.

Gatiti la cuptor 60 de minute pe raftul din mijloc. După aproximativ 45 de minute, înțepați cartofii cu o furculiță pentru a verifica dacă sunt fierți.

Notă: Deoarece fiecare cuptor funcționează ușor diferit și cantitatea de ingrediente utilizate este întotdeauna ușor diferită, timpul de gătit poate varia, de asemenea, ușor.

Bacsis: Dacă chiftelele devin prea întunecate, acoperiți vasul de copt cu folie de aluminiu.

Când cartofii sunt fierți, scoateți vasul de copt din cuptor și lăsați-l să se răcească scurt înainte de servire.

Notă: Cantitățile exacte și instrucțiunile pas cu pas pot fi găsite mai jos în Card rețetă, pe care îl puteți imprima sau salva în mod convenabil ca fișier PDF.

Specificat Timpii de pregătire sunt de altfel o medie. Este complet normal dacă merge puțin mai repede sau durează puțin mai mult, deoarece preparatele pentru unul se fac mai repede decât celălalt și fiecare cuptor este diferit, iar timpul de gătit poate fi, prin urmare, ușor diferit.

Așadar, acum vă doresc multă bucătărie distractivă și un apetit foarte bun!

Dacă îți place rețeta mea pentru cartofi copti in sos de rosii cu chiftele si legume s-ar putea să vă placă și rețeta mea rapidă pentru Köttbullar (faceți clic!) care conține și chiftele delicioase 🙂

Christoph al tău

PS: Nu mai vrei să ratezi nicio rețetă? Apoi, urmează-mă pe Pinterest sau Instagram ❣

Îți place rețeta mea?

Dacă ți-a plăcut rețeta mea, dacă ai întrebări sau sfaturi utile despre rețetă, te rog lasă-mi un comentariu mai jos și evaluează rețeta cu stele stars

Ai încercat această rețetă?

Atunci voi fi fericit dacă mă veți lua pe Instagram @feelgoodfoodandmore marca și hashtagul #instakoch folosește 🙂