Cartofi cu varză și ceapă de primăvară, în stil irlandez - invikoo invikoo

proteină
44 g

Calorii
483 kcal

glucide
35 g

Fibră
5 g

pregătire

Curățați și spălați cartofii și gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ 15 minute. Apoi lăsați-l să se evapore, adăugați laptele și amestecați aproximativ.

Pregătiți soia conform instrucțiunilor.

Tăiați varza albă în fâșii subțiri, iar ceapa în inele. Puneți deoparte câteva inele pentru garnitură.

Aduceți bulionul la fiert într-o cratiță și sotati varza aproximativ 7 minute. Apoi adăugați varza la piureul de cartofi, puneți soia, inelele de ceapă și unt și condimentați cu sare, piper și nucșoară după gust.

Curățați usturoiul, presați printr-o presă și adăugați la crema de brânză. Adăugați amestecul de plante și condimentați cu sare și suc de lămâie după gust.

Serviți Colcannonul garnisit cu inelele de ceapă de primăvară rămase. Se servește cu crema de brânză.

---