Cartofi de rozmarin cu sos de sfeclă roșie
Dacă pantalonii ciupesc stomacul cunoscătorului gros de iarnă, este timpul să ne sărbătorim pe subțire. Această rețetă de dietă gourmet simplă folosește foarte puține grăsimi și oferă o cantitate enormă de plăcere. Desigur, nu te umple atât timp cât preparatul convențional, dar acesta este scopul de a economisi calorii. Și când sufletul gourmet este mulțumit, corpul se bucură atunci de senzația ușoară a unei mese liniștitoare. Am conceput rețeta pentru Parata Dietă Parade și m-am gândit multă vreme dacă ar trebui să fie inclusă deloc carne. Dar am ajuns la concluzia că, în cazul în care cartofii sunt principalul obiectiv, vă puteți delecta cu o cantitate mică de filet de porc cu conținut scăzut de grăsimi. Numai cartofii nu sunt chiar amuzanți!
Rețetă pentru 2 consumatori subțiri
Puneți fin ingredientele pentru sos într-un blender sau zdrobiți-le agresiv cu o furculiță. Încălziți uleiul într-o tigaie mare, antiaderentă, la foc mic. Adăugați cuburile de cartofi și rozmarinul în tigaie. Capac pe el. Gatiti cartofii in propriul suc timp de 25 de minute. Nu ridicați capacul. Dacă îl ridici, pământul se deschide în fața ta și te afunzi într-o mare de linguri de lemn. La sfârșitul timpului de gătit, scoateți capacul și ridicați temperatura la maxim. Pregătiți cuburile pentru cartofii prăjiți de culoare galben-auriu și condimentați cu sare. Aranjați pe plăci. Puneți temperatura înapoi la mediu și terminați de prăjit fileurile de porc în tigaia fierbinte în 3 minute. Poftă bună!
Cartofi de rozmarin cu sos de sfeclă roșie
Porții: 2
Nivel de dificultate: uşor
Timp de pregatire: 20 de minute
ingrediente
6 cartofi, decojiti si taiati cubulete mici
1 linguriță de rozmarin, tocată aproximativ
1 lingură de ulei pentru tigaie
6 bucăți mici de coapsă de porc, tăiate la fel de groase ca un deget (austriac: carne de porc friptă), presărate cu sare, piper și boia ca un dulce nobil
pentru sos:
6 linguri sfeclă roșie, murată (austriac: sfeclă roșie)
2 linguri smântână
2 lingurite de hrean, ras (austriac: radacina de hrean)
1 vârf de sare