Cartofi și roșii coapte Inspirație Alain Ducasse - Art de Vivre

Iată o rețetă simplă, simplă și bună. Este tot ce îmi place. Aceasta este una dintre acele rețete în care îți spui că aș fi putut să mă gândesc la asta înainte. Roșiile sunt sublimate. Cartofii care beneficiază de sucul roșiilor sunt fragede în timp ce sunt prăjiți. Este o pregătire simplă, dar am găsit-o atât de bună încât am decis să o împărtășesc cu voi.

alain

Cartofi și roșii la cuptor

Am găsit această rețetă în cartea Nature a lui Alain Ducasse scrisă cu dieteticianul Paule Neyrat. Acesta este momentul potrivit pentru a face aceste cartofi și roșii coapte. Au apărut noii cartofi Bonotte de la Noirmontier. Cimbrul este în floare. Usturoiul nou este de asemenea acolo ... pe scurt, legumele frumoase care combinate împreună fac un acompaniament delicios.

Ingrediente: Pentru 4 persoane

  • 10 cartofi noi de tip Noirmoutier
  • 5 roșii coapte
  • 5 căței de usturoi
  • ulei de masline
  • Flori de cimbru
  • Oregano
  • Am adăugat și Rozmarin din grădină
  • sare
  • piper