Cartofii cu tuberculi slabi nu îngrășează Frankenpost

Cartoful este popular, dar este considerat și îngrășare. Dreapta? Pentru că de fapt sosurile și garniturile te îngrașă.

Germanii adoră cartofii. Se zvonește că te îngrașă. Asta este acum în cele din urmă respins.

slabi

Nu cartoful te îngrașă, ci untul în care este prăjit atât de tare. Dacă pregătiți 100 de grame de cartofi ceară ușor și cu un conținut scăzut de grăsimi, veți consuma doar aproximativ 70 de kilocalorii. Adică mai puține calorii decât o cantitate comparabilă de orez, explică Dagmar von Cramm, ecotrofolog și autor al numeroaselor cărți de bucate. Cartofii conțin, de asemenea, multă vitamină C, proteine ​​și carbohidrați complecși.

Pentru ca substanțele nutritive să nu se evapore, cartoful trebuie să fie pregătit ușor și cu pielea pusă. Von Cramm recomandă cartofi copți cu puțin ulei de măsline și rozmarin sau piure de cartofi cu lapte de unt. „Cu siguranță nu sunt cei care îngrașă”.